Bolu macan termasuk kue klasik yang masih digandrungi hingga saat ini. Alasan utamanya, karena rasa manisnya begitu menggoyang lidah, pas dengan teksturnya yang lembut.
Selain itu, bolu macan ini nikmat banget dimakan bersama susu hangat atau teh. Tak perlu susah-susah untuk menemukan kue bolu macan ini di luar sana, kamu bisa bikin sendiri, kok. Simak cara membuat dan resep bolu macan panggang berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Di dalam wadah, campurkan gula halus dan mentega dengan mikser sampai merata. Setelah lembut, barulah tambahkan kuning telur satu per satu ke dalamnya sembari dikocok. Masukkan kental manis, garam, dan vanili.
Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan secara perlahan sembari dikocok dengan mikser menggunakan kecepatan rendah. Lakukan langkah ini sampai tepung terigu habis. Di dalam wadah terpisah, kocok putih telur sampai mengembang.
Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan sembari dimikser. Setelah merata, bagi adonan jadi dua bagian. Untuk salah satu bagian adonannya dibagi kembali jadi dua, lalu diberi bubuk dark chocolate dan cokelat biasa.
Tuang sekitar tujuh sendok sayur adonan putih ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Barulah masukkan adonan cokelat secara bergantian.
Terakhir, masukkan sisa adonan putih. Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama satu jam. Jika sudah, keluarkan adonan dari oven dan kue bolu macan siap disajikan!
Nah, itulah cara membuat dan resep bolu macan panggang yang menggoyang lidah. Nikmati bersama susu atau teh hangat kesukaanmu, ya!