Untuk hari terbaik, sajian seperti bolu bisa jadi pilihan yang paling tepat. Kreasi bolu yang beragam tentu bikin kamu bingung memilih, kan? Tenang saja, buat saja bolu mentega keju yang pasti sangat lezat.
Bolu ini cukup sederhana, cara buatnya juga gak terlalu susah. Kamu bisa mempraktikkan di rumah. Jika ingin mencobanya, berikut resep bolu mentega keju yang bisa kamu tiru!
Bahan-bahan:
Ambil wadah yang agak besar, lalu masukkan margarin, mentega, dan gula ke dalamnya. Pastikan wadah yang kamu gunakan untuk mencampur bahan ini bersih dan kering, ya.
Campur menggunakan mikser berkecepatan sedang saja. Kocok hingga semua bahan tercampur rata selama kurang lebih 1-2 menit untuk mendapatkan hasil yang lembut. Jika sudah, pelankan kecepatan mikser.
Ambil telur yang sudah disiapkan. Sebelumnya, pecahkan telur tersebut dan masukkan ke dalam mangkok. Jadikan satu untuk memudahkan saat menuang ke dalam campuran mentega.
Selanjutnya, tuang sedikit demi sedikit telur dan kocok menggunakan mikser. Gunakan kecepatan sedang saja dan pastikan telur tercampur rata.
Campur terlebih dahulu tepung terigu, vanili, dan susu bubuk. Ayak bahan tersebut untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Hasil ayakan dimasukkan ke dalam campuran mentega dan telur.
Setelah itu, aduk tepung dan kamu bisa menggunakan spatula ataupun mikser untuk mengaduk dengan kecepatan paling rendah. Aduk hingga tepung tercampur dengan bahan sebelumnya. Kemudian, siapkan loyang untuk membuat bolu.
Siapkan loyang yang akan dipakai. Lapisi dengan baking paper, lalu olesi margarin cair sedikit saja. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan hingga ke sudut loyang.
Lapisi atas adonan dengan keju parut yang sudah disiapkan. Tunggu sebentar sambil memanaskan oven. Tunggu hingga kurang lebih 15 menit sebelum loyang dimasukkan ke dalam oven.
Jika oven sudah panas, kamu bisa memasukkan loyang berisi adonan dan keju ke dalamnya. Tutup oven tersebut dan atur suhunya hingga menjadi 190 derajat.
Selanjutnya, panggang kira-kira 45 menit. Pastikan bolu matang hingga dalamnya dengan cara menusuknya dengan kayu lidi bersih. Jika tidak ada adonan yang menempel, bolu berarti sudah matang.
Keluarkan bolu dari dalam loyang, biarkan agak dingin. Kamu bisa memotongnya sesuai selera. Letakan di atas piring dan sajikan pada keluarga.
Rasa bolu mentega keju tak begitu manis, lho. Makan banyak gak akan bikin kamu enek. Cocok untuk sajian hari istimewa di dalam keluarga. Tak usah ragu lagi, selamat mencoba!