Membuat bolu dengan oven mungkin sudah biasa. Namun, untuk anak kos, oven merupakan barang mewah yang sulit dijangkau.
Tenang, kamu bisa membuat kue bolu hanya dengan panci? Kali ini ada resep bolu panci dua telur yang simpel dan enak. Hasilnya gak kalah enak dengan bolu yang dipanggang dengan oven, lho. Simak resep bolu panci dua telur berikut ini!
Bahan-bahan:
Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier. Kocok dengan mixer hingga mengembang dan berjejak. Setelah itu, saring tepung terigu, lalu campur ke dalam adonan.
Setelah tercampur rata, ayak cokelat bubuk, lalu campur ke adonan. Tambahkan kental manis, garam, vanili bubuk, dan mentega cair. Aduk hingga tercampur rata.
Olesi panci dengan margarin terlebih dahulu. Tuang adonan ke dalamnya. Ratakan adonan, kemudian hentakkan supaya gak bergelembung. Tutup panci yang sudah dibungkus dengan kain bersih.
Pindahkan panci ke atas kompor, nyalakan api kecil. Panggang hingga matang dan mengembang. Setelah matang, keluarkan dari panci, lalu diamkan hingga dingin. Terakhir, olesi mentega secukupnya, lalu beri topping sesuai selera. Kue bolu siap dihidangkan.
Itulah resep bolu panci dua telur yang tebal dan lembut. Kamu bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti keju, meses, dan buah-buahan. Selamat berkreasi!