Bolu adalah salah satu jenis kue yang resepnya mudah dikembangkan. Berawal dari satu resep, bisa dikreasikan menjadi bolu pandan, bolu abon, sampai yang paling menarik yaitu bolu pelangi yang lembut. Seperti resep bolu pelangi tanpa oven di bawah ini bisa jadi kudapan juga ide jualan, lho!
Bolu tanpa oven berarti semua orang bisa ikut mencobanya, nih. Pun warnanya yang cantik, siapa sih yang gak tergoda untuk mencobanya? Coba buat sendiri yuk dengan resep bolu pelangi tanpa oven berikut ini.
Untuk membuat bolu kukus dengan loyang ukuran 18, bahan yang dibutuhkan yaitu:
Dalam sebuah mangkuk, masukkan gula pasir, telur, dan dan SP. Kemudian kocok ketiga bahan tersebut dengan mikser kecepatan tinggi sampai mengembang dan berjejak.
Sambil diayak, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili secara bergantian. Kocok dengan kecepatan rendah sambil perlahan masukkan minyak dan susu kental manis. Matikan mikser kemudian aduk dengan spatula.
Karena ini resep bolu pelangi tanpa oven, kamu bebas menentukan warna apa saja yang akan digunakan dan berapa jumlahnya. Kemudian, bagi adonan dalam beberapa mangkuk dengan ukuran berat yang sama sesuai jumlah pewarnanya.
Setelah semua adonan terbagi sesuai dengan warna yang diinginkan, siapkan loyang dan beri alas dengan baking paper.
Panaskan kukusan yang akan digunakan. Jika sudah dalam keadaan panas, tuang adonan warna pertama selama 6 menit, disusul adonan warna kedua, dan lakukan sampai semua adonannya habis. Setidaknya setiap adonan membutuhkan waktu kukus selama 6 menit, ya!
Setelah lapisan terakhir dituang, kukus lebih lama yaitu kurang lebih selama 20 menit. Jangan lupa untuk memantau volume air dalam kukusan supaya gak kehabisan.
Setelah 20 menit atau matang, angkat loyang dari kukusan kemudian tunggu diamkan. Setelah dingin, iris bolu pelangi kukus sesuai selera dan siap dinikmati. Kamu juga bisa menambahkan parutan keju dan krim supaya rasanya makin mantap.
Tunggu apalagi, yuk siapkan bahan-bahan tadi dan ikuti resep bolu pelangi tanpa oven di atas. Sajikan dengan teh tawar panas, dijamin nih gak ada yang bisa menolak!