Resep Bolu Pisang Panggang tanpa Mixer, Teksturnya Tetap Lembut!
Bolu merupakan salah satu kue yang disukai banyak orang. Perpaduan tekstur lembut dengan rasa manis bikin kue ini nikmat saat disantap. Selain itu, bolu juga memiliki cara pembuatan yang cukup simpel dan mudah dipraktikkan.
Ada banyak kreasi bolu yang memiliki rasa enak. Salah satunya adalah bolu pisang panggang. Rasa manis pisang dengan aromanya yang khas bikin siapa saja tergoda untuk mencicipinya.
Bagi kamu yang tertarik mencoba kelezatan bolu pisang panggang bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa mxer dengan mengikuti resep di bawah ini. Dijamin rasanya manis dan enak!
Bahan Bolu Pisang Panggang tanpa Mixer
- 3 butir telur
- 300 gr pisang raja
- 180 gr tepung protein rendah
- 20 gr susu bubuk
- 80 gr gula halus
- 100 gr mentega
- 30 gr margarin
- ½ sdt baking soda
- ¼ sdt garam halus
Cara Membuat Bolu Pisang Panggang tanpa Mixer
- Kupas pisang, lalu haluskan menggunakan garpu dan sisihkan.
- Lelehkan mentega dan margarin, sisihkan.
- Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk, sisihkan.
- Kocok telur dan gula hingga larut.
- Masukkan pisang, aduk sampai rata.
- Tambahkan ayakan tepung, lalu aduk hingga rata.
- Ambil lima sendok makan adonan, masukkan ke dalam lelehan mentega dan margarin, aduk rata.
- Masukkan campuran mentega ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 10 cm yang telah dialasi dengan baking paper.
- Panggang bolu di dalam oven dengan suhu 150°selama 20 menit menggunakan api bawah. Lanjutkan proses pemanggangan menggunakan api atas bawah selama 15 menit.
- Bolu pisang panggang siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Pisang Panggang
- Jika tidak ada pisang raja, kamu bisa menggunakan pisang jenis lainnya yang teksturnya lunak.
- Jangan terlalu kuat saat mengaduk adonan agar bolu tidak bantat.
- Aduk adonan hingga lelehan mentega dan margarin tercampur rata dan tidak mengendap agar menghasilkan tekstur bolu yang lembut.
- Pastikan oven dalam keadaan panas saat digunakan. Kamu bisa memanaskannya selama 20 menit sebelum digunakan.
- Sajikan saat suhu ruang agar teksturnya lebih lembut dan moist.
Itulah resep bolu pisang panggang yang lembut dan nikmat. Bolu ini cocok dijadikan teman ngemil dan bersantai di rumah. Kamu bisa coba membuatnya sendiri meski masih pemula dalam membuat kue. Selamat mencoba!
