Sukun merupakan buah tropis yang memiliki daging putih, tapi jika sudah matang akan sedikit kekuningan. Buahnya empuk dan cukup manis, tanpa perlu tambahan gula. Buah yang mengandung karbohidrat ini bisa dikukus maupun dibuat keripik.
Kamu ingin menikmati olahan sukun lainnya? Coba buat sendiri bolu sukun gula aren kukus di rumah. Bisa menjadi suguhan untuk keluarga di rumah. Berikut ini resep bolu sukun gula aren kukus dan cara membuatnya.
Sebelum membuat bolu sukun gula aren, kamu perlu menyiapkan wadah sejumlah bahan berikut.
Untuk membuat bolu sukun gula aren, kamu perlu mengupas dan mengukus sukunnya lebih dahulu. Lebih baik menggunakan sukun yang setengah matang atau sudah matang. Selain rasanya manis, juga akan memudahkanmu untuk mencampurkan dengan bahan lainnya.
Setelah sukun dikupas, potong menjadi beberapa bagian, kemudian dikukus hinga matang. Lalu dihaluskan. Karena sudah empuk, kamu bisa menggunakan sendok. Setelah semua sukun halus, sisihkan.
Saatnya membuat adonan. Tuangkan gula pasir, telur, dan SP ke dalam wadah. Campur menggunakan mixer hingga mengental dan merata. Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Setelah tercampur merata, lalu tuangkan gula aren cair. Aduk kembali menggunakan mixer hingga semua bahan tercampur merata. Masukkan sukun yang telah dihaluskan tadi dan aduk kembali.
Supaya kue bolu dapat mengembang sempurna, tambahkan baking powder dan soda kue. Sedangkan untuk menambah aroma kue, gunakan vanili cair. Jangan lupa untuk menuangkan santan ke dalam adonan, kemudian aduk menggunakan mixer.
Setelah tercampur merata, saatnya menuangkan margarin yang telah dicairkan. Aduk kembali hingga merata menggunakan mixer.
Jika semua bahan telah tercampur merata, siapkan loyang atau cetakan yang akan digunakan.
Sebelum mengukus, kamu bisa memanaskan kukusan terlebih dahulu. Setelah siap, masukkan adonan tersebut ke dalam loyang atau cetakan. Kemudian, kukus sekitar 45 menit.
Setelah kue mengembang dan matang, matikan api. Angkat loyang dan biarkan agak dingin, kemudian sajikan. Kamu pun bisa menambahkan topping supaya makin menarik.
Kue bolu sukun gula aren kukus bisa menjadi kreasi olahan buah sukun yang pas untuk suguhan di rumah. Perpaduan sukun dan gula aren memberikan cita rasa manis yang unik.
Bagaimana, berencana untuk membuatnya sendiri di rumah?