Penggemar bolu kukus tak henti dimanjakan dengan kreasi kudapan ini. Salah satunya adalah bolu tiramisu kukus yang cantik dan lembut. Selain dijadikan camilan, bolu kukus ini pas banget dijual atau dijadikan ide bisnis.
Cara membuatnya pun gampang dengan bahan-bahan seadanya. Sebagai panduanmu, berikut resep bolu tiramisu kukus yang lembut dan lumer di mulut. Satu saja gak bakal cukup, deh!
Bahan-bahan:
Masukkan telur, emulsifier, garam, vanila, dan gula pasir secara bergantian ke dalam wadah. Aduk menggunakan mikser berkecepatan tinggi hingga mengembang. Pastikan sampai berjejak berwarna putih yang menandakan bahwa adonan sudah mengembang.
Setelah itu, tambahkan tepung terigu, maizena, santan. Kemudian, mikser lagi dengan kecepatan rendah. Matikan mikser, lalu lanjutkan mengaduk adonan dengan spatula hingga merata.
Bagi adonan ke dalam tiga mangkuk dengan takaran seragam. Tetesi setiap mangkuk dengan warna berbeda. Pertama, tetesi dengan pewarna cokelat. Kedua, beri warna mocca dan yang terakhir biarkan tanpa pewarna.
Setelah ditetesi, aduk adonan agar tercampur rata dengan pewarna menjadi satu. Pastikan warna merata ke seluruh adonan agar bolu terlihat menggiurkan. Namun, pastikan juga kamu gak terlalu banyak memberikan pewarnanya.
Olesi cetakan dengan minyak secukupnya. Tuang adonan secara bergantian dengan sendok. Setiap cetakan diisi dengan tiga warna. Isi cetakan dengan adonan hingga penuh. Gunakan lidi atau tusuk gigi yang bersih untuk membuat motif adonan lebih cantik.
Selanjutnya, siapkan kukusan dan panaskan dengan api sedang. Kalau sudah mulai panas, masukkan cetakan ke dalam panci. Kukus adonan selama 15 menit hingga matang dan mengembang.
Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Kamu bisa menambahkan topping atau tanpa topping. Bolu tiramisu kukus ini sudah terlihat cantik banget walau tanpa topping.
Sajikan bolu tiramisu kukus di atas piring selagi hangat. Bila ingin dikemas, lapisi bagian bawah bolu dengan kertas khusus muffin.
Bisa dijadikan camilan sendiri atau ide bisnis, bolu tiramisu kukus ini juga pas jadi hampers orang terkasihmu, lho. Manis dan lembutnya berpadu sempurna di mulut. Bikin ketagihan!