Bolu merupakan salah satu kue yang begitu populer di kalangan masyarakat. Pada umumnya ada dua ragam jenis kue bolu. Ada yang dimatangkan dengan cara dipanggang dan ada juga yang dimatangkan dengan cara dikukus.
Nah, banyak varian bolu panggang yang bisa kamu nikmati, salah satunya bolu zebra. Bagi kamu yang tertarik membuat bolu zebra di rumah, berikut ini resep bolu zebra dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
Masukkan kuning dan putih telur ke dalam wadah. Lakukan hingga semua telur habis. Kemudian masukan gula pasir, TBM, garam, vanili dan tepung terigu.
Kocokdengan kecepatan sedang selama kurang lebih dua menit, kemudian tambah menjadi kecepatan tinggi. Lakukan hingga kurang lebih dua puluh menit.
Selanjutnya, tambahkan satu sachet susu kental manis putih, lalu kocok lagi selama kurang lebih lima menit hingga tercampur rata. Kemudian masukan delapan sendok mentega cair. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Ambil adonan secukupnya kemudian campurkan dengan cokelat bubuk hingga memberikan warna cokelat.
Siapkan loyang kue bolu. Terlebih dahulu diolesi dengan mentega kemudian diberi taburan tepung terigu. Gunanya agar kue bolu tidak lengket pada cetakan saat dilepas nanti.
Setelah itu, tuang adonan yang berwarna putih kedalam loyang secara selang-seling dengan warna cokelat agar nanti bisa memberikan corak zebra. Pada tahap akhir gunakan lidi untuk membuat corak pada bagian atas.
Masukkan adonan ke dalam oven, gunakan api kecil. Panggang bolu hingga matang. Untuk mengecek matang atau tidaknya gunakan lidi untuk menusuk kue bolu. Kalau masih ada adonan yang lengket pada lidi itu artinya bolu belum matang.
Jika dirasa sudah matang, angkat dan kue bolu siap disajikan.
Itulah resep membuat bolu zebra yang nikmat dan lembut. Cocok juga untuk sajian kumpul bareng keluarga. Selamat mencoba, ya!