Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Donut Creme Brulee (bakewithzoha.com)

Dessert berbahan brulee jadi camilan yang diminati saat ini. Pilihannya ada crème brulee vanila, ube brulee, hingga bomboloni crème brulee. Bomboloni dengan crème brulee sebenarnya sudah jadi inovasi pada 2020, tapi tetap jadi favorit hingga kini.

Bomboloni crème brulee mengkreasikan bomboloni yang diisi krim atau custard. Kemudian, diberi topping caramel yang mengeras sendirinya. Hasilnya soft, creamy, dan juga crunchy.

Kalau beli di luar harganya mahal, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Resep bomboloni crème brulee ini bisa kamu jadikan panduan memasak. Dijamin hasilnya seenak buatan toko roti, deh!

Bahan Bomboloni Creme Brulee

illustrasi tepung (pexels.com/Rachel Loughman)

Bahan bomboloni:

  1. 300 gram tepung terigu protein tinggi
  2. 50 gram gula pasir
  3. 1 butir telur
  4. 40 gram mentega, suhu ruang
  5. 1 sdm ragi instan
  6. 120 ml susu cair hangat
  7. sejumput garam
  8. minyak untuk menggoreng

Bahan isian:

  • 200 ml susu cair
  • 2 butir kuning telur
  • 40 gram gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 50 gram mentega, suhu ruang

Bahan topping brulee:

  • 100 gram gula pasir
  • 4 sdm air
  • sedikit garam

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di