Resep Brekecek Ikan Khas Cilacap, Lauk Makan yang sedap!

Brekecek ikan terdengar aneh di telinga apabila belum pernah mencobanya. Brekecek masuk kategori makanan khas dari Jawa Tengah, tepatnya Cilacap. Ikan yang dimasak dengan kuah santan dengan paduan kemangi yang harum memanjakan lidah yang sudah pernah memakannya.

Asal mula dari kata brekecek ini dari singkatan dari brek dan kecek. Brek artinya diletakkan dan kecek artinya dicampur. Sehingga, jika ditarik satu kesatuan makna brekecek adalah bahan masakan yang diletakkan dalam panci dengan campuran bumbu-bumbu rempah.

Ikan yang dapat diolah menjadi brekecek umumnya dari jenis ikan laut, salah satunya ikan kembung. Santap dengan nasi putih hangat, dijamin bakal nambah terus. Simak resep brekecek ikan khas Cilacap berikut ini!