Lembutnya brownies dan renyahnya cookies menciptakan satu perpaduan yang disebut brownies cookies. Brownies yang memiliki cita rasa manis yang dipadukan dengan renyahnya cookies menjadi salah satu perpaduan yang tak bisa ditolak.
Penasaran dengan rasa brownies cookies? kamu tak perlu repot keluar rumah untuk menikmatinya. Kamu bisa membuatnya sendiri di dapur kesayanganmu. Yuk, simak resep brownies cookies berikut ini!
Rasa brownies cookies yang manis, bikin siapa saja gak sabar untuk memakannya. Tak perlu berlama-lama lagi, yuk catat baik-baik bahan membuat brownies cookies berikut ini:
Langkah awal membuat brownies cookies ialah lelehkan dark cokelat dan unsalted butter di atas panci yang berisi air panas hingga mencair. Kemudian, dinginkan hingga mencapai suhu ruangan.
Kemudian, siapkan wadah, lalu kocok telur dan gula pasir dengan mixer atau whisk hingga gulanya larut dan telur berubah warna lebih pucat. Jika kamu menggunakan whisk, kocok telur selama kurang lebih 5 menit.
Setelah adonan telur dan gula tercampur, masukkan lelehan cokelat lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Di wadah lain, ayak tepung protein rendah, tepung maizena, baking powder, dan garam.
Kemudian, masukkan campuran tepung ke dalam adonan cokelat secara perlahan sambil diaduk agar tidak ada tepung yang menggumpal. Aduk perlahan adonan hingga tercampur merata.
Panaskan oven hingga suhu 140 derajat celcius. Kemudian, masukkan adonan ke dalam plastik paping back hingga habis, lalu siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
Kemudian, gunting ujung paping bag dan tekan paping bag untuk mengeluarkan adonan. Cetak adonan di atas loyang dengan bentuk bulat melingkar. Setelah itu, oven adonan dengan suhu 140 derajat celcius selama kurang lebih 15-20 menit.
Setelah adonan matang, keluarkan loyang dari oven. Jangan langsung angkat brownies cookies dari loyang karena adonan masih sedikit lembek. Tunggu hingga loyang dingin dan adonan mengeras, lalu angkat dan simpan di dalam toples.
Brownies cookies siap kamu nikmati dengan secangkir kopi atau teh hangat di sore hari. Rasanya yang manis dengan tekstur renyah pasti bikin kamu ketagihan. Yuk, segera coba resepnya di dapur kesayanganmu!