Resep Brownies Kukus Cokelat Jeruk, Aromanya Segar dan Lembut

Name: Resep Brownies Kukus Cokelat Jeruk, Aromanya Segar dan Lembut
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

25 Sep 2024, 16:20 WIB

Maulin Gissa Rizkiyanti

ilustrasi brownies kukus lapis cokelat jeruk (pexels.com/Jana Ohajdova)

Brownies kukus merupakan kue yang proses masaknya menggunakan uap panas dari air. Jadi, tak salah jika brownies kukus teksturnya lebih lembut dan ringan saat dimakan. Inilah yang membuat brownies kukus digemari berbagai kalangan.

Salah satu kreasi brownies kukus yang bisa kamu coba adalah brownies kukus cokelat keju. Perpaduan rasa unik dari cokelat dan jeruk sangat cocok untuk dinikmati. Bagi kamu yang tertarik mencobanya di rumah, ini resep brownies kukus cokelat jeruk yang lembut.

Bahan Brownies Kukus Cokelat Jeruk

ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Bru-nO)

3 butir telur
90 gram gula pasir
½ sdt emulsifier
70 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
75 ml minyak goreng
5 sdm susu kental manis
2 sdm cocoa powder
½ sdt garam
5 sdt perasa jeruk

Cara Membuat

ilustrasi proses menakar bahan bolu (pexels.com/Klaus Nielsen)

Kocok telur bersama gula pasir, garam, dan emulsifier hingga kental berjejak.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak, lalu kocok kembali hingga rata.
Masukkan minyak dan susu kental manis, lalu aduk menggunakan spatula hingga rata.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Masukkan cocoa powder pada adonan pertama dan perasa jeruk pada adonan kedua. Aduk hingga merata.
Siapkan loyang yang telah dialasi mentega dan baking paper. Kemudian, aduk adonan cokelat, lalu kukus selama 10 menit.
Masukkan adonan jeruk, lalu kukus kembali selama 20 menit. Tes kematangan kue dengan ditusuk tusukan lidi, ya. Kalau sudah matang, keluarkan brownies.
Brownies kukus cokelat jeruk siap disajikan.

Tips Membuat Brownies Kukus Cokelat Jeruk

ilustrasi proses mengaduk adonan (pekels.com/Mikhail Nilov)

Gunakan bahan-bahan yang berkualitas untuk menghasilkan brownies kukus cokelat jeruk yang nikmat.
Kamu bisa memasukkan sedikit perasan jeruk pada adonan untuk menambah rasa segar pada brownies.
Pastikan jangan terlalu kuat saat mengaduk tepung agar brownies tetap lembut saat matang.
Alasi kukusan dengan menggunakan kain agar brownies tidak terkena tetesan air. Sebab, jika brownies terkena tetesan air , maka tekstur yang dihasilkan akan keras.

Sudah saatnya bagi kamu yang suka cokelat dan jeruk, wajib coba brownies kukus cokelat jeruk ini. Selain rasa cokelatnya kuat, kamu juga bisa menikmati sensasi segar di setiap gigitan. Yuk, bikin sekarang juga!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.