Brownies disukai banyak orang karena rasanya manis dan teksturnya yang empuk. Namun, sebagian orang memilih untuk membeli brownies diluar daripada membuatnya sendiri.
Sebab, membuat brownies dinilai cukup repot. Nah, kamu bisa membuat brownies versi mini supaya lebih mudah.
Bentuknya mungil dan terlihat lebih menarik, apalagi kalau ditambahkan topping keju parut. Simak resep brownies mini kukus berikut ini!
Bahan-bahan:
Masukkan telur, gula pasir, emulsifier, dan pasta. Kocok dengan mikser hingga mengembang dan pucat berjejak.
Masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, dan baking soda yang sudah diayak. Kocok dengan mikser berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
Tambahkan dark cooking chocolate cair, kocok kembali kembali dengan mikser berkecepatan rendah hingga tercampur rata. Setelah selesai, aduk dengan spatula.
Siapkan beberapa cetakan bulat kecil, lalu olesi dengan minyak. Tuang adonan satu per satu ke dalam wadah hingga penuh, lalu hentakkan supaya padat.
Terakhir, panaskan pengukus. Kukus brownies mini selama 12 menit dengan api sedang hingga matang dan mengembang.
Setelah matang, keluarkan dari cetakan, lalu beri topping keju parut secukupnya. Kukus brownies mini siap disajikan.
Itulah resep brownies mini kukus yang fudgy, lembut, dan padat. Kamu bisa menggunakan topping selain keju. Selamat mencoba!