Resep Brownies Tape Singkong, Aromanya Bikin Ngiler Duluan!

12 Okt 2022, 08:20 WIB

brownies tape singkong (instagram.com/bondorosokuliner)

Tapai singkong jadi salah satu kudapan klasik yang menyimpan banyak manfaat. Meski begitu, jika terlalu banyak mengonsumsinya juga bisa membuatmu sakit perut, lho.

Selain enak dimakan langsung, tapai singkong juga makin lezat jika diolah jadi camilan. Dari sekian banyak camilan, kamu bisa mencoba brownies tapai singkong.

Yap, brownies tapai singkong yang legit dijamin bikin ketagihan. Rasanya nyoklat banget, tapi tidak akan mendominasi tapai singkongnya.

Yuk, coba praktikkan resep brownies tapai singkong yang legit dan manisnya gak main-main berikut ini. Jadikan camilan penghilang bosan saat di rumah aja, ya!

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

tape singkong (instagram.com/susi_rsantoso)

Bahan-bahan:

200 gram tapai singkong
200 gram cokelat
7 sendok makan tepung terigu
3 butir telur
14 sendok gula pasir
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
7 sendok makan margarin
100 ml santan
potongan kacang almond secukupnya

2. Lelehkan cokelat dan haluskan tape singkong

Ilustrasi melelehkan cokelat (pexels.com/AnnaTarazevich)

Siapkan panci, lalu tuang air secukupnya. Masukkan wadah tahan panas, lalu tambahkan cokelat dan masak hingga cokelat meleleh.

Setelah itu, bersihkan tapai singkong dari batang tengahnya. Kamu bisa menghaluskannya dengan ulekan. Pastikan teksturnya benar-benar halus, ya.

3. Masukkan bahan kering sambil diayak

ilustrasi mengayak tepung (pexels.com/Andres Ayrton)

Ambil wadah lainnya, lalu masukkan 14 sendok makan gula pasir dan tujuh sendok makan margarin. Kocok menggunakan mikser hingga lembut. Kemudian, tambahkan tiga butir telur, masukkan satu per satu telur sambil dikocok hingga tercampur rata.

Setelah itu, siapkan ayakan, lalu tambahkan tujuh sendok makan tepung terigu dan satu sendok teh baking powder ke dalam adonan sambil diayak. Aduk hingga adonan tercampur rata. Kali ini cukup menggunakan whisk atau spatula saja.

4. Tuang cokelat leleh dan tapai singkong ke dalam adonan

ilustrasi menuang adonan (pexels.com/Ron Lach)

Masukkan cokelat yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk jangan sampai menggumpal. Kemudian, tambahkan pula tapai singkong yang sudah dihaluskan, lau aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.

Selanjutnya, jika adonan sudah tercampur sempurna, tambahkan 100 ml santan kental sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga rata.

5. Panggang adonan brownies hingga matang

brownies tape singkong (instagram.com/bondorosokuliner)

Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin hingga rata di seluruh permukaannya. Alasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan brownies ke dalamnya. Kemudian, taburi dengan almond slice dan beberapa choco chips di atasnya sebagai topping.

Panggang brownies ke dalam oven selama 35 menit dengan api di bawah suhu 160 derajat Celsius hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin. Siapkan di piring saji.

Bagaimana, sangat mudah, kan? Brownies tapai singkong yang legit dan nyoklat banget ini siap dinikmati. Kamu bisa menikmatinya bersama keluarga tercinta di rumah sebagai teman minum teh hangat di sore hari. Selamat berkreasi!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.