Resep Bubur Mutiara, Kudapan Manis untuk Menu Buka Puasa
Saat waktu berbuka puasa telah tiba, kebanyakan orang pasti akan menyambutnya dengan memakan makanan manis-manis terlebih dahulu. Makanannya pun beragam, bubur mutiara salah satunya.
Kudapan manis khas Nusantara ini merupakan salah satu menu takjil yang digemari banyak orang lho. Rasanya yang manis dan gurih di waktu bersamaan menjadikan bubur mutiara ini tetap populer hingga sekarang.
Ternyata membuat bubur mutiara ini tidak sesulit yang dibayangkan, lho. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada, kamu sudah bisa membuat bubur mutiara sendiri di rumah.
Inilah dia resep dan cara membuat bubur mutiara yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan :
- Sagu mutiara (250 gram)
- Gula pasir (150 gram)
- Garam (1/4 sdt)
- Daun pandan (2 lembar)
- Santan (350 ml)
- Vanili bubuk (1/2 sdt)
Hasil : 8 porsi
2. Masaklah sagu mutiara terlebih dahulu
Langkah pertama adalah didihkanlah terlebih dahulu air ke dalam panci. Perlu diingat bahwa airnya harus benar-benar mendidih ya. Hal ini agar nantinya butiran sagu di dalam mutiara tidak hancur. Setelah air mendidih, selanjutnya masukkan sagu mutiara tersebut dan rebus selama 5 menit.
Selanjutnya, masukkan gula pasir dan vanili bubuk ke dalam rebusan sagu mutiara. Lalu aduk sesekali agar sagu mutiaranya tidak lengket di dasar panci. Masak sampai sagu mutiaranya berubah warna menjadi lebih bening dan kenyal.
3. Membuat kuah dari santan kelapa
Setelah bubur mutiara telah jadi, langkah selanjutnya adalah membuat kuah santan. Langkahnya yaitu masak santan bersama dengan air sampai mendidih. Aduk perlahan dan terus menerus agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan daun pandan sampai mendidih. Lalu diamkan.
4. Tuangkan kuah santan kelapa ke dalam sagu mutiara
Setelah memasak kuah santan dan sagu mutiara, selanjutnya adalah mencampurnya. Siapkan wadah atau mangkuk, lalu masukkan sagu mutiara ke dalamnya. Selanjutnya, siram sagu mutiara tersebut dengan kuah santan.
5. Bubur mutiara siap dihidangkan
Setelah mencampurkannya ke dalam mangkuk, maka bubur mutiara pun telah siap dihidangkan. Ada dua cara dalam menyajikan bubur mutiara ini, baik itu saat masih hangat atau bisa juga didinginkan ke dalam kulkas. Kedua cara tersebut sama-sama enak kok!
Nah itulah dia resep dan cara membuat bubur mutiara anti gagal. Bagaimana, membuat bubur mutiara ini cukup mudah bukan? Tunggu apalagi, yuk persiapkan sekarang untuk menu berbuka puasamu! Semangat mencoba ya!
