Resep Bubur Sayur ala Korea, Rasanya Gurih Gak Bikin Enek
Bosan sarapan dengan bubur ayam yang itu-itu saja? Sesekali cobalah sarapan dengan bubur sayur ala Korea.
Dari segi rasa, tentu rasanya tak sekuat bubur ayam Indonesia yang penuh kaldu. Rasanya yang ringan akan membuatmu terus menyantapnya hingga suapan terakhir.
Resep bubur sayur ala Korea yang simpel berikut ini bakal bikin perutmu nyaman. Biar rasanya semakin autentik, jangan lupa tambahkan minyak wijen dan nori tabur di atasnya. Cobain resepnya untuk sarapan besok, yuk!
Bahan Bubur Sayur ala Korea
- 800 ml air
- 100 gram beras
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah jamur shitake, cincang kasar
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1/2 potong wortel, cincang kasar
- 1/3 bawang bombai, cincang halus
- brokoli secukupnya, cincang kasar
Cara Membuat
- Pertama, rendam beras terlebih dahulu selama 30 menit.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan beras, lalu tumis dengan api kecil hingga beras sedikit berubah warna.
- Tambahkan wortel, brokoli, jamur, kaldu jamur, dan air ke dalam panci. Besarkan api dan tutup setengah panci selama tiga menit.
- Setelah itu, kecilkan api lalu aduk-aduk sebentar dan tutup lagi selama lima menit.
- Ulangi cara di atas hingga bubur mengental, matikan api.
- Sajikan bubur selagi hangat.
Tips Memasak
- Kamu bisa menyesuaikan tekstur buburnya dengan seleramu. Kamu bisa memasak agak lama jika suka tekstur yang lebih halus.
- Jangan lupa sediakan nori tabur untuk memperkaya rasa dan tekstur bubur sayur buatanmu.
- Bila perlu, tambahkan minyak wijen dan biji wijen sangrai juga agar aromanya semakin sedap.
Itu dia resep bubur sayur ala Korea yang bisa kamu coba sebagai menu sarapan. Asli, hidangan ini bakal bikin perutmu hangat dan nyaman.
