Resep Buldak Risol ala Daehoon, Takjil Lokal dengan Cita Rasa Korea

1. Paha ayam 500 gr
2. Daun bawang secukupnya, iris tipis
3. Bawang bombai 1 buah yang sudah diiris 
4. Wortel secukupnya yang sudah dipotong kecil  
5. Cabai yang sudah diiris secukupnya 
6. Kulit risoles
7. Tepung roti
8. Telur 
9. Gula ½ sdm
10. Saus tiram 1 sdm 
11. Gochujang 2 sdm
12. Bubuk cabe 1 sdt (opsional)
13. Kecap asin 1 sdt
14. Air sedikit 

1. Masak paha ayam di wajan, berikan minyak sedikit dengan api sedang
2. Setelah setengah matang, masukkan cabe, bawang, bawang bombai, dan wortel.
3. Langkah berikutnya masukkan gula, saus tiram, gouchujang, bubuk cabe, kecap asin dan air secukupnya. 
4. Jika sudah matang dan airnya menyusut, matikan kompor dan dinginkan isian risol sebentar.
5. Ambil kulit risol dan masukkan isiannya, kemudian lipat dengan telaten agar tidak belepotan.
6. Lumuri dengan telur dan tepung roti.
7. Goreng  buldak risol pada wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan.
8. Jika sudah matang dan garing, angkat buldak risol dan tiriskan minyaknya.
9. Buldak risol siap disajikan. 

Kamu perlu tips untuk recook resep buldak risol ini supaya tidak gagal. Berikut ini tipsnya: 

1. Supaya buldak risol tidak terlalu pedas, berikan irisan cabe keriting secukupnya. 
2. Hindari menggoreng buldak risol di kompor dengan api kecil atau besar. Sebab, jika apinya terlalu kecil akan membuat risol terlalu berminyak dan bila apinya besar akan cepat gosong. 
3. Ungkep terlebih dahulu paha ayam sebelum digunakan untuk membuat buldak risol.

Gampang kan cara recook resep buldak risol ala Daehoon ini? Selain bisa dinikmati sebagai hidangan buka puasa, jajanan lokal dengan cita rasa Korea ini menarik untuk dijadikan ide jualan lho!