Resep Bumbu Urap Mentah, Rasanya Segar dan Menyehatkan
Urap mentah atau trancam sering ditemukan di Jawa Tengah. Biasanya terbuat dari irisan timun segar yang dibumbui kelapa. Kombinasi rasa timun dengan bumbu kelapa bikin lebih nikmat.
Cara membuatnya gampang. Begini cara membuat dan resep bumbu urap mentah yang simpel dan enak.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa parut
- 15 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 4 buah kemiri bakar
- 2 sendok makan terasi
- 2 buah bawang putih
- 2 ruas kencur
- garam secukupnya
2. Ulek bumbu sampai halus, sisihkan
Letakkan cabai merah, cabai rawit, kemiri, terasi, dan bawang putih di dalam cobek. Ulek semua bahan sampai teksturnya jadi halus. Taburi dengan garam sesuai selera, cicipi dahulu.
3. Tambahkan parutan kelapa, campurkan sampai merata
Tambahkan parutan kelapa ke dalamnya, lalu campurkan dengan bumbu halus sampai merata. Cicipi kembali, kalau ingin lebih manis, kamu bisa menambahkan gula lagi. Pastikan semua bahan tercampur merata, ya!
4. Sajikan bersama irisan timun dan ikan teri
Kamu bisa menikmati bumbu urap mentah bersama irisan timun dan ikan teri biar makin segar. Kamu juga bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera. Dinikmati dengan atau tanpa nasi, rasanya sama-sama nikmat.
Nah, itulah cara membuat dan resep bumbu urap mentah yang simpel dan enak. Menu sarapan yang sehat dan menyegarkan, nih!
Download aplikasi kuliner terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
