Resep Burnt Cheesecake tanpa Oven, Anak Kos Pasti Bisa Buat!
Burnt cheesecake menjadi salah satu dessert yang digemari karena teksturnya lembut dan kaya raya. Biasanya, cheesecake ini dipanggang menggunakan oven. Namun, bagi anak kos yang tidak memiliki oven, tetap bisa membuat burnt cheese cake yang lezat, lho.
Membuat burnt cheesecake tanpa oven sangatlah mudah dan bahan-bahannya juga bisa didapatkan di supermarket terdekat. Ini resep burnt cheesecake tanpa oven yang praktis, sehingga gak perlu khawatir jika kamu tinggal di kos yang alat dapurnya terbatas.
Bahan Burnt Cheesecake tanpa Oven
- 200 gram cream cheese
- 100 gram gula pasir
- 150 ml krim kental
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanili
- 100 gram biskuit Marie (untuk dasar)
- 50 gram mentega, lelehkan
- sejumput garam
Cara Membuat
- Haluskan biskuit Marie menggunakan blender atau dihancurkan dengan tangan.
- Campurkan biskuit yang sudah halus dengan mentega leleh, aduk rata hingga berbentuk seperti pasir basah.
- Alasi dasar loyang atau cetakan dengan kertas roti, lalu tuang campuran biskuit ke dalam cetakan. Tekan-tekan hingga padat dan rata. Sisihkan.
- Kocok cream cheese dengan gula pasir menggunakan mikser hingga lembut dan halus. Tambahkan krim kental dan vanili, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan telur. Pastikan adonan tidak ada yang menggumpal.
- Tuang adonan cheesecake ke atas dasar biskuit yang sudah dipadatkan tadi. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panaskan panci besar dengan api kecil. Letakkan cetakan berisi adonan cheese cake di atas panci, pastikan ada sedikit ruang agar udara bisa mengalir.
- Masak dengan teknik steam. Tutup panci dengan rapat dan masak cheesecake dengan api kecil selama 30—45 menit. Periksa sesekali untuk memastikan cheesecake matang sempurna.
- Setelah cheesecake matang, angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman agar teksturnya semakin set.
- Sajikan burnt cheesecake selagi dingin.
Tips Membuat
- Gunakan panci dengan tutup rapat agar panas tetap terjaga selama proses pemasakan.
- Jangan terlalu sering membuka tutup panci karena bisa membuat suhu di dalam panci turun dan cheesecake kurang matang.
- Pilih cream cheese berkualitas baik untuk rasa cheesecake yang lebih creamy.
- Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan topping buah segar atau selai sesuai selera.
Dengan resep ini, anak kos pun bisa menikmati lezatnya burnt cheesecake tanpa perlu repot menggunakan oven. Rasanya yang creamy dan sedikit gosong di bagian atas akan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
