5 Resep Camilan Berbahan Dasar Kacang Tanah yang Kekinian, Yummy!

Bahan-bahan:

• 300 gram kacang tanah
• 500 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• ½ sdt vanili
• 200 gram gula pasir
• 1 siung bawang putih, haluskan
• ¾ sdm garam
• minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena untuk adonan kering. Sisihkan.
2. Siapkan wadah baru. Campurkan telur, vanili, bawang putih, gula, dan garam untuk adonan basah. Sisihkan.
3. Siapkan wadah baru lagi. Masukkan kacang tanah, 3 sdm adonan basah, aduk rata. Taburi dengan ¼ bagian adonan kering. Ayak hingga kacang tanah berbalut tepung dengan sempurna. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan kacang telur.
5. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
6. Kacang telur pun siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 100 gram kacang tanah, sangrai
• 1 bungkus kulit pangsit
• 1 butir putih telur
• 3 sdm gula pasir
• minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Ambil kulit pangsit, lalu potong menjadi empat bagian. Olesi dengan putih telur, kemudian tambahkan kacang tanah dengan banyaknya sesuai selera pada bagian tengah. Gulung rapi kulit pangsit. Ulangi langkah ini hingga bahan kacang tanah sangrai habis.
2. Panaskan minyak goreng dengan nyala api kecil. Setelah minyak goreng panas, masukkan gula pasir. Aduk terus hingga gula pasir berubah menjadi karamel.
3. Masukkan gulungan kulit pangsit sambil terus diaduk hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
4. Angkat dan tiriskan, lalu hidangkan kacang sembunyi.

Bahan-bahan:

• 1 kg kacang tanah, kupas
• 10 siung bawang putih, iris tipis dan goreng terpisah
• 2 sdm garam
• 2 liter air mendidih
• 1 kg minyak goreng   

Cara membuat:

1. Buat bumbu baluran dengan menghaluskan bawang putih dan garam, lalu masukkan ke dalam air mendidih.
2. Siapkan wadah untuk mencampurkan bumbu baluran dan kacang tanah. Biarkan kacang terendam sampai air dari bumbu dingin, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan kacang sambil terus diaduk hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan nampan. Alasi dengan kertas roti. Tuang kacang dan biarkan hingga dingin.
5. Kacang bawang pun siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah, belah menjadi dua bagian
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 1 butir kuning telur
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 2 ruas kencur
• 2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
• ½ sdt garam
• 65 ml santan kental
• 185 ml air
• 7 lembar daun jeruk, iris halus

Cara membuat:

1. Buat bumbu rempeyek dengan cara menghaluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur, dan garam.
2. Siapkan wadah. Masukkan tepung beras, tepung sagu, bumbu halus, kuning telur, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tuang santan dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk. Tambahkan irisan daun jeruk.
3. Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan peyek ke dalam sisi pinggir wajan.
4. Tambahkan kacang tanah. Goreng sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan, angkat dan tiriskan untuk dihidangkan.

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang tanah, kupas dan sangrai
• 500 gram tepung terigu
• 250 gram gula bubuk
• ½ sdt garam halus
• 250 ml minyak goreng
• 3 butir kuning telur, untuk olesan

Cara membuat:

1. Haluskan kacang sangrai dan minyak goreng menggunakan blender.
2. Siapkan wadah. Pindahkan adonan kacang dan tambahkan tepung terigu, gula, dan garam. Uleni adonan hingga kalis.
3. Letakkan adonan pada permukaan datar yang telah diberi alas plastik. Gilas adonan dengan ketebalan 0,5 cm. Cetak adonan kue dengan bentuk sesuai selera.
4. Siapkan loyang datar. Susun rapi adonan. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 10 menit.
5. Keluarkan loyang dari oven. Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan panggang kembali selama sekitar 10 menit.
6. Keluarkan loyang dari oven dan dinginkan. Simpan kue kering dalam wadah kedap udara agar tetap renyah saat dihidangkan.

Itulah dia lima resep olahan camilan berbahan dasar kacang tanah yang mudah dipraktikkan di rumah. Caranya cukup praktis dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Kira-kira mana coba resep yang mana dulu, nih?