Lagi WFH? Bikin Camilan Berbahan Tepung Beras dengan 5 Resep Ini Yuk!

Bahah-bahan:

• 180 gram tepung beras
• 4 sdm tepung terigu
• 120 gram tape singkong (haluskan)
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt ragi instan
• 170 gram gula pasir
• 300 ml air
• 1/2 sdt baking powder
• pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan food processor, masukkan tepung beras, tepung terigu, garam, ragi instan, gula pasir, tape, dan air. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
2. Tutup rapat food processor, diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang. Setelah itu, tambahkan baking powder, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Tambahkan pewarna makanan secukupnya, lalu tuang adonan ke dalam cetakan kecil tanpa perlu dioles minyak atau mentega. Ulangi hingga adonan habis.
4. Kukus adonan selama 15 menit dengan api besar. Alasi tutup pengukus dengan kain.
5. Setelah matang dan mekar, keluarkan kue dari pengukus.
6. Kue mangkok siap disajikan.

Bahah-bahan:

• 200 gram tepung beras ketan
• 250 gram kelapa parut
• 100 gram gula pasir
• 150 ml santan cair
• 1 sdt garam
• margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali margarin secara berurutan seperti urutan di daftar bahan. Aduk hingga merata.
2. Panaskan teflon dengan api kecil, olesi dengan margarin secukupnya, lalu tuang adonan kue pancong perlahan-lahan.
3. Tutup dan diamkan adonan di teflon selama beberapa menit saja.
4. Angkat dan sajikan kue pancong dengan taburan gula.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan (ikat)
• 100 gram gula pasir
• 1 liter santan sedang
• 5 buah pisang kepok (kukus, lalu potong serong 1 cm)
• daun pisang (potong 20x20 cm)
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan setengah bagian santan bersama dengan tepung beras. Aduk hingga merata dan larut.
2. Panaskan sisa santan dalam panci bersama gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
3. Masukkan campuran tepung beras dan santan. Aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kental dan mendidih. Kalau sudah, matikan api.
4. Ambil selembar daun pisang, olesi sedikit minyak goreng di bagian tengahnya. Letakkan sesendok makan penuh adonan tepung beras di bagian tengah, ratakan.
5. Selanjutnya, letakkan sepotong pisang di tengahnya, beri sedikit adonan di atasnya. Kemudian, gulung dan lipat kedua ujungnya hingga rapi.
6. Susun adonan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Sajikan nagasari pisang.

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 350 ml santan kental
• 25 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdm ragi instan
• 1/4 sdt baking soda
• 1/4 sdm garam
• daun pisang secukupnya
• daun pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan santan dan daun pandan, lalu masak sembari diaduk hingga mendidih. Setelah itu, diamkan hingga hangat. Sisakan sedikit santan untuk topping di akhir.
2. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kering, lalu aduk hingga merata.
3. Masukkan santan yang sudah dimasak tadi ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Diamkan adonan selama satu jam.
4. Panaskan teflon antilengket. Tuang adonan ke dalam wajan dengan api kecil dan tutup. Saat adonan sudah tampak berlubang, tuangi sedikit santan kental di atasnya dan tutup hingga matang.
5. Angkat dan gulung dengan daun pisang agar aromanya semakin nikmat.
6. Serabi buatanmu siap dinikmati.

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung sagu
• 300 ml santan
• 150 ml air kelapa
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan
• 50 gram gula merah (larutkan dengan 25 ml air, lalu rebus hingga mengental)

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan santan, gula pasir, dan garam, lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk perlahan.
2. Campur tepung beras dan sagu, lalu ayak perlahan-lahan. Setelah itu, masukkan campuran tepung ke dalam rebusan santan sedikit demi sedikit.
3. Setelah adonan matang, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu adonan ditambahkan air gula merah, aduk hingga rata. Dan satu adonan lagi ditambahkan dengan air kelapa, aduk hingga rata.
4. Tuang adonan pertama ke dalam cetakan mangkok, kukus selama 10 menit.
5. Tuang adonan kedua di atasnya, kukus lagi selama 10 menit.
6. Setelah matang, angkat dan keluarkan kue talam dari cetakan. Kue talam siap dihidangkan.

Dari lima resep camilan berbahan tepung beras di atas, kamu mau bikin yang mana dulu, nih? Selamat berkreasi!