Resep Camilan Keripik Tahu untuk Menu Berbuka, Renyahnya Bikin Nagih

06 Mei 2020, 02:45 WIB

Shopee.co.id/aditya_nk

Siapa yang gak suka tahu? Bahan makanan yang berasal dari kedelai ini kaya akan nutrisi dan protein nabati. Tahu juga merupakan salah satu makanan yang menjadi primadona anggota keluarga. Harganya yang tidak merogoh kocek terlalu dalam serta bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan menjadikan tahu idola bagi seluruh kalangan masyarakat.

Ternyata, selain dapat diolah menjadi menu makanan yang menggugah selera, tahu juga dapat diolah menjadi berbagai macam camilan.

Salah satu camilan yang berbahan tahu dan selalu dicari keberadaannya adalah keripik tahu. Teksturnya yang renyah serta gurih membuat keripik tahu bisa dikonsumsi sebagai camilan maupun lauk pendamping nasi.

Nah, berikut adalah resep membuat keripik tahu yang renyah sebagai sajian menu berbuka. Yuk, simak caranya!

1. Pertama, siapkan bahan untuk membuat keripik tahu

diyhealthremedy.com

Langkah pertama yang harus dilakukan dalam membuat keripik tahu ini adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Jenis tahu yang digunakan dalam keripik tahu adalah tahu jenis pong. Perbedaan tahu pong dengan tahu biasa terdapat pada bagian dalamnya. Tahu pong dibuat kopong atau tidak berisi, berbeda dengan tahu biasa yang padat.

Nah, untuk membuat keripik tahu, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tahu pong, minyak goreng, bawang putih, bawang merah, garam, merica, tepung beras, tepung maizena, dan tepung terigu.

2. Kedua, bersihkan tahu dari isinya

Shoppe.co.id/mondyanandaa

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah selanjutnya adalah memisahkan isi tahu pong dengan kulitnya. Caranya, ambil bagian dalam tahu pong dan balik tahu pong sehingga bagian luarnya berada di dalam. Ingat, dalam proses ini tahu sudah di goreng matang ya.

Oiya, isian dari tahu sendiri bisa kamu olah menjadi jenis makanan yang lain juga, lho. Jadi gak harus dibuang ya!

3. Ketiga, tumbuk sebagian bumbu keripik tahu

muyfitness.com

Setelah tahu pong dibersihkan dari isinya dan dibalik, langkah selanjutnya adalah menghaluskan bumbu. Bumbu-bumbu yang dihaluskan di antaranya garam, merica, bawang merah dan bawang putih.

Untuk menghaluskan, kamu bisa menggunakan blender atau untuk hasil yang lebih halus bisa menggunakan blender. Usahakan semua bumbu tercampur dan halus ya!

4. Keempat, membuat lapisan terluar keripik tahu

healthline.com

Setelah bumbu dihaluskan, kamu akan membuat lapisan terluar tahu. Bagian terluar tahu inilah yang membuat tahu menjadi kriuk dan renyah saat dimakan.

Langkahnya,
campur tepung maizena, tepung beras, tepung terigu serta bumbu yang sudah ditumbuk tadi ke dalam satu wadah. Setelah itu tambahkan air ke dalam wadah dan aduk hingga merata. Masukkan tahu ke dalam adonan satu per satu dan baluri dengan adonan hingga seluruh permukaan tahu tertupi adonan.

Untuk memudahkan dan mendapatkan hasil yang maksimal, kamu bisa menggunakan toples dan mengocoknya. Ingat, merata ya!

5. Kelima, menggoreng keripik tahu

seebainternational.com

Langkah terakhir dalam proses pembuatan keripik tahu adalah proses penggorengan. Salah satu rahasia untuk mendapatkan keripik tahu dengan kerenyahan yang tinggi terdapat pada proses penggorengan.

Langkahnya, siapkan wajan dengan volume minyak yang memenuhi area wajan. Saat minyak sudah panas, masukkan keripik tahu yang sudah dibaluri adonan satu-persatu kedalam wajan. Gunakan api sedang. Goreng hingga keripik tahu berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Apabila kamu ingin menambahkan rasa tertentu, kamu bisa meletakkan keripik tahu di dalam plastik maupun toples. Setelahnya tambahkan perisa yang kamu inginkan dan kocok hingga merata. Keripik tahu siap dinikmati.

Nah, itulah lima langkah membuat keripik tahu renyah sebagai sajian menu berbuka puasa. Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba!

Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.