Resep Ceker Ayam Kecap yang Praktis, Bumbu Meresap Sempurna!

1. 500 gram ceker ayam, bersihkan dan cuci bersih
2. 4 sendok makan kecap manis
3. 2 sendok makan kecap asin
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 buah bawang bombai, potong-potong
6. 2 batang daun bawang, iris halus
7. 1 ruas jahe, memarkan
8. 2 sendok makan minyak goreng
9. garam secukupnya
10. merica secukupnya
11. air secukupnya

1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama sekitar 10—15 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan potongan bawang bombai dan daun bawang, lalu aduk rata.
3. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk hingga ceker ayam terbalut bumbu dengan merata.
4. Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ceker ayam dengan api kecil.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk lagi dan biarkan ceker ayam terus mendidih hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.
6. Sajikan ceker ayam kecap selagi hangat dengan nasi putih.

1. Pastikan kamu memilih ceker ayam yang berkualitas dan masih segar. Hal ini akan berpengaruh terhadap rasa dan tekstur masakan kamu nantinya.
2. Jika suka pedas, tambahkan potongan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera.
3. Pastikan ceker ayam sudah matang sempurna sebelum ditumis bersama bumbu, agar teksturnya empuk dan enak.
4. Kamu bisa menambahkan sedikit air saat proses tumis bumbu jika terlalu kering atau bumbu terlalu kental.

Ceker ayam kecap adalah hidangan spesial yang bisa kamu buat dengan mudah dan murah. Selain bisa dijadikan camilan, ceker ayam kecap seperti ini juga cocok banget untuk lauk nasi putih, lho. Selamat mencoba memasaknya di rumah, ya!