Resep Cekodok Pisang, Kudapan Khas Malaysia yang Sudah Mendunia
Cekodok adalah kudapan khas Malaysia yang terbuat dari pisang. Memiliki bentuk bulat dan berwarna kecokelatan, cekodok punya size one bite yang membuatnya mudah dinikmati siapa saja. Tak hanya cara makannya yang gampang, namun membuatnya pun juga sangat mudah.
Mirip pisang goreng, cekodok cuma butuh 4 bahan untuk membuatnya. Tertarik mencoba? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 750 gram pisang (setengah dihaluskan setengah dipotong dadu)
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sdt baking soda
- 2 sdm gula
- 1/2 sdt garam
2. Haluskan pisang
Pilih pisang yang sudah matang agar rasa cekodok manis dan lezat. Kupas dan haluskan sebagian pisang, sebagian lagi dipotong dadu kecil-kecil.
3. Campurkan semua bahan
Masukkan pisang yang telah dihaluskan bersama bahan lainnya, aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal. Tambahkan pisang yang telah dipotong dadu ke dalam wadah yang sama.
4. Goreng sampai matang
Siapkan minyak dalam wajan sebanyak 1/2 bagian dari wajan penggorengan. Buat bulatan dari adonan pisang tadi, goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan
Setelah berwarna kecokelatan angkat semua cekodok yang telah matang. Tiriskan. Lalu sajikan dalam piring yang telah kita siapkan. Cekodok pun siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Itulah resep cekodok khas Malaysia. Mudah dan praktis, bukan? Tak hanya pisang, cekodok juga sering dikreasikan dengan labu, ikan atau udang. Yuk, buat sendiri di rumah!
