Resep Chicken Strip Mozarella, Siap-siap Dibikin Ketagihan
Chicken strip mozarella merupakan hidangan yang terbuat dari daging ayam yang diberi isian keju mozarella di tengahnya. Chicken strip mozarella ini pas banget buat kalian pecinta keju.
Sebab, dalam hidangan ini ada perpaduan rasa juicy dari daging ayam dan gurihnya keju yang lumer di mulut. Selain itu, hidangan ini pun bisa dijadikan sebagai lauk, camilan, atau bahkan sebagai ide bisnis. Yuk, intip resep lengkapnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan
- 400 gram ayam tanpa tulang
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 buah cabai hijau
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm mentega
- 1 sdt chili flakes
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- Keju mozarella secukupnya
- Tepung bumbu secukupnya
- Tepung panir secukupnya
2. Haluskan ayam dan bumbu
Bersihkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian masukkan bawang putih, jahe, dan cabai hijau dalam blender. Lalu, haluskan semua bahan-bahan tadi.
Setelah itu, masukkan ayam, kecap asin, mentega, garam, chili flakes, dan lada. Lalu, blender lagi sampai semua bahan tercampur rata dan halus. Terakhir tambahkan 4 sdm tepung panir dan blender kembali.
3. Bentuk chicken strip mozarella
Siapkan alas dan beri sedikit tepung terigu agar tidak lengket. Olesi tangan dengan sedikit minyak sayur agar adonan tidak lengket.
Lalu, ambil dua sendok makan adonan dan pipihkan. Isi adonan dengan mozarella dan tutup sampai keju tidak terlihat. Kemudian rapikan adonan menjadi berbentuk lonjong. Ulangi sampai adonan habis.
4. Goreng hingga berwarna keemasan
Siapkan tiga buah mangkuk. Isi mangkuk pertama menggunakan tepung terigu kering, tepung terigu basah, dan tepung panir. Celupkan adonan dalam tepung kering sesudah itu tepung basah dan terakhir tepung panir. Ulangi terus sampai adonan habis.
Panaskan minyak dalam wajan. Lalu deep fry chicken strip mozarella selama kurang lebih 5 menit dalam api kecil. Goreng sampai warnanya berubah keemasan.
5. Chicken strip mozarellamu siap dinikmati
Setelah matang, matikan kompor dan angkat chicken strip mozarella. Tiriskan sebentar agar tidak berminyak.
Setelah itu, pindahkan ke atas piring. Sajikan dan nikmati chicken strip mozarella-nya selagi hangat dengan saus favorit, seperti saus sambal, saus tomat, atau mayones.
Mudah dibuat, kan? Hidangan ini cocok banget buat kalian pecinta keju dan olahan ayam berbalut tepung panir. Chicken strip mozarella ini juga bisa dinikmati bersama kentang goreng atau nasi. Yu, langsung praktikkan!
