Sedang mencari ide camilan yang berbeda dari biasanya? Corn dog beef slice bisa menjadi pilihan menarik karena menghadirkan perpaduan mozzarella yang lumer dengan irisan daging sapi tipis yang gurih. Tekstur renyah di bagian luar dan isian yang meleleh di dalam membuat camilan ini sulit untuk ditolak. Cocok dinikmati saat bersantai, berkumpul bersama keluarga, atau sebagai teman minum teh di sore hari.
Resep Corn Dog Beef Slice, Camilan dengan Mozzarella Lumer
Jika selama ini kamu hanya mengenal corn dog dengan isian sosis, versi yang satu ini wajib dicoba. Mozzarella yang dibungkus beef slice sebelum dilapisi adonan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan istimewa. Selain itu, tampilannya juga menggugah selera sehingga cocok dijadikan ide jualan atau bekal spesial. Yuk, simak resep corn dog beef slice selengkapnya di bawah ini agar camilan buatanmu hasilnya renyah serta lumer saat disantap!
Bahan Corn Dog Beef Slice
Bahan isian:
200 gram mozzarella, potong memanjang
10 lembar beef slice tipis
10 tusuk sate ukuran sedang
Bahan adonan:
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram gula pasir
1 butir telur
1 sendok teh ragi instan
250 ml susu cair hangat
½ sendok teh garam
Bahan pelapis:
150 gram tepung panir kasar
Bahan tambahan:
Minyak goreng secukupnya
Saus tomat secukupnya
Mayones secukupnya
Cara Membuat Corn Dog Beef Slice
Mozzarella dipotong memanjang sesuai ukuran yang diinginkan, lalu ditusukkan pada tusuk sate. Setelah itu, setiap potongan mozzarella dibungkus rapat menggunakan beef slice hingga seluruh permukaannya tertutup sempurna.
Tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dicampurkan ke dalam wadah berukuran besar. Telur dan susu cair hangat kemudian dituangkan sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur rata.
Adonan yang telah tercampur didiamkan selama kurang lebih 30 menit hingga sedikit mengembang. Sementara itu, isian mozzarella yang telah dibungkus beef slice disimpan di dalam kulkas selama 15 menit agar lebih padat.
Isian yang telah didinginkan dicelupkan ke dalam adonan hingga seluruh bagiannya tertutup merata. Proses pelapisan dilakukan secara perlahan agar adonan dapat menempel dengan baik pada permukaan daging sapi.
Corn dog yang sudah dibalut adonan digulingkan di atas tepung panir kasar hingga seluruh permukaannya tertutup sempurna. Tepung panir kemudian ditekan perlahan agar lapisannya tidak mudah lepas saat digoreng.
Minyak goreng dipanaskan dalam jumlah yang cukup hingga corn dog dapat terendam saat proses penggorengan. Setelah minyak panas, corn dog dimasukkan dan digoreng menggunakan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
Corn dog yang telah matang diangkat lalu ditiriskan hingga minyak berlebih berkurang. Setelah itu, corn dog disajikan dengan saus tomat dan mayones agar rasanya semakin nikmat saat disantap selagi hangat.
Tips Membuat
Gunakan mozzarella berkualitas baik agar menghasilkan tekstur mulur yang maksimal setelah digoreng.
Pilih beef slice yang tipis dan lentur supaya mudah membungkus mozzarella tanpa sobek.
Pastikan adonan memiliki tekstur kental agar dapat melapisi isian dengan sempurna dan tidak mudah melorot.
Goreng corn dog menggunakan api sedang agar bagian luar renyah keemasan, sementara bagian dalamnya matang dengan baik.
Saat aroma gurih corn dog mulai memenuhi dapur, biasanya satu porsi saja terasa tidak cukup untuk dinikmati. Jadi, siapkan bahan lebih banyak dan bersiaplah mempraktikkan resep corn dog beef slice. Buktikan kalau camilan ini bakal jadi rebutan karena kelezatannya yang bikin ingin tambah lagi dan lagi
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
