Resep Corn Dog Sosis Mozarella Sederhana, Camilan Andalan Drama Korea
Corn dog terbuat dari tepung jagung dan sosis lalu digoreng rendam. Akhir-akhir ini, corn dog menjadi makanan yang populer di kalangan anak muda karena sering muncul dalam drama Korea.
Selain itu, teksturnya yang krispi dengan keju yang creamy terasa sangat menggugah selera. Selain beli, corn dog dapat dibuat sendiri, lho. Jika ingin coba buat corn dog sosis mozzarella ala rumahan, berikut resep yang bisa kamu tiru.
1. Bahan untuk membuat corn dog
Bahan utama:
- 240 gram terigu
- 30 gram gula
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 230 ml susu cair
- 3 buah sosis sapi ukuran besar
- 200 gram keju mozzarella
- 200 gram tepung roti
Bahan tambahan:
- 1 sdm mayones
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm wijen hitam
- 6 buah sumpit kayu
2. Buat adonan terigu untuk celupan
Ambil wadah bersih, lalu masukkan tepung terigu, gula, telur, garam, dan susu cair ke dalamnya. Aduk hingga rata dengan spatula menggunakan teknik aduk melipat.
Setelah itu, jika sudah tercampur rata, sisihkan sebentar. Jangan lupa untuk menyiapkan gelas bersih untuk memudahkan saat melakukan langkah selanjutnya, ya.
3. Tusuk sosis dan keju mozarella dengan sumpit
Ambil sosis sapi yang sudah disiapkan dan potong menjadi 2 bagian. Tusukkan sumpit ke sosis tersebut. Potong keju mozzarella berbentuk kotak dan tusukkan di atas sosis.
Berikutnya, beralih ke adonan yang sudah dibuat tadi. Masukkan adonan ke dalam gelas yang sudah disiapkan, lalu celupkan sosis mozzarella ke dalamnya. Pastikan adonan menutupi semua bagian, ya.
4. Lumuri sosis mozarella dengan tepung roti
Ambil wadah yang agak lebar, lalu tuang tepung roti dan wijen ke dalam wadah tersebut. Kemudian, aduk hingga tepung wijen dan roti tercampur rata.
Jika sudah, segera ambil sosis mozzarella yang sudah tertutupi adonan. Letakkan di atas tepung roti dan wijen, lalu lumuri setebal mungkin. Kemudian, simpan ke dalam freezer selama 15 menit.
5. Goreng corndog menggunakan api sedang
Siapkan wajan atau panci penggoreng. Panaskan minyak terlebih dahulu menggunakan api sedang. Jika sudah panas, ambil sosis mozzarella dari dalam freezer dan mulailah menggoreng.
Tunggu hingga warna kecokelatan. Rajinlah untuk membolak-balik sosis saat menggoreng, tapi jangan sampai gosong. Jika sudah, angkat dan letakkan di atas piring saji.
Tuang terlebih dahulu mayones dan saus sambal ke atas corn dog yang sudah hangat sebelum disajikan. Kamu juga bisa membuat saus lain, seperti blackpaper jika kamu tidak suka mayones.
Jajanan khas Korea Selatan ini bakal disukai seluruh anggota keluarga. Tekstur renyah dengan keju yang molor bikin sensasi makan kian unik. Selamat mencoba!
