Resep Cumi Asin Pedas Asam, Cocok Jadi Lauk Makan Nasi
Apakah kamu penggemar makanan pedas dan sedang bingung mau masak apa untuk lauk makan malam? Yuk, coba buat cumi asin pedas asam. Hidangan tersebut punya rasa yang menggugah selera dengan perpaduan pedas dan asam yang sempurna.
Hanya dengan memanfaatkan stok bumbu di dapur, kamu sudah bisa membuat hidangan lezat untuk seluruh anggota keluarga. Apalagi proses memasaknya juga mudah dan simpel. Yuk, simak resep cumi asin pedas asam di bawah ini.
Bahan Cumi Asin Pedas Asam
- 500 gram cumi segar, bersihkan, dan potong sesuai selera
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- Minyak untuk menumis, secukupnya
- Daun bawang, secukupnya
- Seledri untuk taburan, secukupnya
Cara Membuat Cumi Asin Pedas Asam
- Siapkan wajan. Tuang minyak, panaskan. Masukkan bawang putih. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukkan potongan cumi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus sambal, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangkan air perasan jeruk nipis ke dalam wajan. Biarkan mendidih hingga cumi matang dan bumbu meresap sempurna.
- Koreksi rasa. Jika kurang pas, tambahkan bumbu.
- Angkat setelah matang. Taburi daun bawang dan seledri. Cumi asin pedas asam pun siap dihidangkan.
Tips Memasak Cumi Asin Pedas Asam
- Pilih cumi segar untuk mendapatkan hasil terbaik. Pastikan juga untuk membersihkan cumi dengan baik sebelum dimasak.
- Jika ingin rasa asam yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak air jeruk nipis sesuai selera.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai preferensi pribadi dengan menambahkan atau mengurangi jumlah saus sambal.
- Pastikan untuk tidak overcook cumi agar teksturnya tetap kenyal dan enak.
Saran Penyajian
- Sajikan cumi asin pedas asam hangat-hangat sebagai pelengkap nasi putih.
- Hias dengan potongan tomat untuk tampilan yang lebih menarik.
- Sajikan dengan kerupuk sebagai tambahan tekstur yang renyah.
- Nikmati bersama dengan segelas air es lemon yang menyegarkan.
Dengan resep yang mudah diikuti dan rasa yang menggugah selera, cumi asin pedas asam pasti akan menjadi hidangan favorit di meja makan. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
