Resep Cumi Bakar Bumbu Jimbaran, Kelezatan Tiada Dua!
Cumi bisa dikatakan sebagai salah satu jenis seafood yang memiliki banyak peminat. Walaupun terkenal nikmat jika digoreng tepung, ternyata olahan cumi bakar juga tak kalah enak, lho. Apalagi jika dimasak menggunakan bumbu Jimbaran.
Tak perlu jauh-jauh ke Jimbarang, Bali, berikut ini resep cumi bakar bumbu Jimbaran yang dapat kalian tiru di rumah. Langsung praktikkan di dapurmu, yuk!
Bahan Cumi Bakar Bumbu Jimbaran
- 200 gram cumi
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Terasi secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak Cumi Bakar Bumbu Jimbaran
- Haluskan bawang bombay, bawang putih, kunyit, jahe, dan terasi. Kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan sedikit air ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan saus sambal, saus tiram dan penyedap rasa. Masak hingga matang.
- Bakar cumi dan oleskan bumbu Jimbaran yang telah dimasak tadi. Bolak-balik sampai bumbu kering dan cumi matang sempurna.
- Cumi bakar bumbu jimbaran siap dihidangkan.
Tips Memasak
Cara memasak cumi harus dilakukan dengan tepat jika ingin hasil yang sempurna. Durasi memasak yang tidak sesuai akan membuat hidangan satu ini mudah alot.
Cumi bakar bisa dikatakan cara memasak cumi yang tidak terlalu sulit. Cara memasaknya yaitu cukup memanggang di atas teflon ataupun panggangan arang selama 2-3 menit saja.
Kandungan Gizi
Cumi-cumi merupakan hidangan laut yang memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang cukup tinggi. Tidak hanya kaya akan nutrisi, cumi-cumi ternyata juga memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.
Berikut manfaat cumi-cumi bagi tubuh yang wajib kalian ketahui, yakni:
- Membantu menurunkan kolesterol
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Menjaga keseimbangan tulang dan darah
- Membantu pembentukan sel darah merah
- Menjaga keseimbangan cairan
Saran Penyajian
Sajian cumi bakar bumbu jimbaran akan semakin nikmat jika disantap dengan nasi putih. Untuk kalian yang sedang diet, kalian bisa mengganti nasi putih menjadi nasi merah.
Jika suka pedas kalian bisa tambahkan sambal sebagai cocolan cumi. Jangan lupa tambahkan lalapan supaya semakin nikmat.
Tidak ribet, bukan? Yuk, buruan eksekusi resep cumi bakar bumbu Jimbaran untuk makan siang atau malam kamu. Dijamin bikin nagih, deh!
