Resep Cumi Chili Padi yang Nikmat, Siapkan Banyak Nasi!

1. 200 gram cumi asin
2. 7 siung bawang putih
3. 5 siung bawang merah
4. 7 buah cabai keriting
5. 3 lembar daun jeruk
6. 50 ml minyak goreng
7. air secukupnya
8. garam secukupnya
9. gula secukupnya
10. penyedap secukupnya

1. Cuci cumi asin hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Cincang kasar semua bumbu menggunakan food chopper atau iris manual menggunakan pisau.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum dan tidak berbau langu.
4. Masukan cumi asin, aduk hingga tercampur merata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap agar lebih kaya rasa.
5. Masukan air secukupnya, lalu biarkan cumi tanak dan matang sempurna.
6. Jangan lupa koreksi rasa. Bila sudah terasa lezat dan matang sempurna, angkat dan hidangkan.
7. Cumi chili padi siap dinikmati.

1. Cuci cumi menggunakan air hangat agar rasa asinnya lebih berkurang.
2. Jangan masak terlalu lama supaya cumi tidak alot.
3. Tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon agar rasanya lebih segar.

Olahan cumi memang tidak ada habisnya, dimasak sebagai cumi chili padi saja sudah sangat lezat. Paling cocok dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk, auto bikin kamu kalap. Segera recook resepnya di atas, ya!