5 Resep Dessert Durian untuk Valentine, Manisnya Bikin Jatuh Cinta

13 Feb 2024, 14:30 WIB

ilustrasi durian cheesecake (freepik.com/kamranaydinov)

Hari Valentine merupakan salah satu hari yang ditunggu untuk menikmati momen romantis bersama pasangan. Gak harus di tempat mewah, menikmati hidangan manis buatan sendiri di rumah juga tetap spesial. Kalian pun bisa membuat suasana lebih intim.

Buat kamu yang bosan, atau bahkan gak suka cokelat, kamu bisa membuat dessert spesial berbahan durian saat Hari Valentine. Raja buah ini memang dikenal memiliki aroma dan rasa yang unik.

Disantap begitu saja sudah biasa, kali ini kamu bisa mengkreasikannya menjadi berbagai dessert. Berikut lima inspirasi resep dessert durian untuk merayakan Hari Valentine bersama pasangan dan orang tersayang.

1. Resep Puding Durian

ilustrasi ketan durian (instagram.com/lenapudingdessert)

Bahan-bahan:

600 gram daging durian
1,7 liter susu UHT full cream
130 ml atau 2 saset santan instan
120 gram susu kental manis full cream
2 saset tepung agar-agar
¼ sdt garam
4,5 sdm gula pasir
pewarna kuning secukupnya (opsional)

Cara membuat:

Haluskan atau blender daging durian, susu UHT, dan santan.
Tuang ke wadah lain, tambahkan susu kental manis, bubuk agar-agar, dan bahan lain yang tersisa sesuai takaran. Aduk hingga tercampur merata.
Masak hingga mendidih, sambil terus diaduk.
Setelah mendidih, masukkan ke dalam cetakan. Bisa sambil disaring, supaya lebih lembut.
Biarkan dingin pada suhu ruang atau masukkan ke dalam kulkas.
Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan hiasan berupa potongan buah maupun fla.