Resep Dimsum Bihun Sayur yang Lezat, Cocok untuk Diet Sehat

1. 1 keping bihun
2. 1 batang wortel ukuran sedang, serut
3. 1,5 lembar kol, cincang 
4. 5 sdm tepung tapioka
5. 3 sdm tepung terigu
6. 1 batang daun bawang, iris
7. 3 siung bawang putih, haluskan
8. 1/2 sdt garam
9. 1 sdt kaldu jamur
10. 1/4 sdt lada bubuk
11. air panas secukupnya 

1. Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang.
2. Setelah itu, tiriskan dan potong-potong.
3. Kukus wortel dan kol hingga layu, lalu campurkan ke dalam mangkuk berisi bihun.
4. Tambahkan bawang putih halus dan daun bawang.
5. Beri garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan tepung tapioka dan terigu, lalu aduk rata.
7. Ambil 1/2 sdm adonan, kemudian bulatkan.
8. Lakukan hingga adonan habis membentuk bola-bola kecil. 
9. Kukus dimsum bihun sayuran hingga matang.
10. Dimsum bihun sayuran siap disajikan. 

1. Pilih bihun dengan tekstur kenyal dan lembut, seperti bihun jagung. Jadi, ketika dimasak, bihun jagung akan berwarna kuning dan tetap transparan.
2. Supaya aroma dan rasanya lebih gurih, tambahkan sedikit minyak wijen ke dalam adonan isian. Ini akan memberikan sentuhan khas pada dimsum bihun sayur dan membuatnya semakin lezat.
3. Nikmati dengan saus dimsum yang enak seperti chili oil, asam manis, atau kecap asin jahe. 

Itu dia resep dimsum bihun sayur yang lezat dan cocok untuk diet. Jadi, gak perlu khawatir dan bingung ketika kamu ingin ngemil. Selamat berkreasi!