Resep Donat Bomboloni Cokelat Tanpa Mixer, Anti Kempes dan Empuk
Akhir pekan saatnya bikin camilan yang enak. Kali ini ada resep donat khas Italia, yakni donat bomboloni. Donat ini bisa diisi dengan cokelat cair, selai stroberi, atau isian lainnya sesuai selera.
Cara membuat donat bomboloni cukup mudah. Dijamin antikempes dan teksturnya empuk. Yuk, simak resep donat bomboloni cokelat tanpa mixer berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 125 gram air
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt ragi instan
- 35 gram mentega
- sejumput garam
- cokelat cair secukupnya
- gula halus secukupnya
- minyak secukupnya
2. Buat adonannya
Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur dan air, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Uleni dan bentuk bulat
Selanjutnya, uleni adonan dengan tangan. Setelah itu, masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi hingga kalis. Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah diberi tepung terigu.
Uleni lagi hingga kalis, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat seperti gambar. Setelah dibentuk, pipihkan adonan dengan tangan, lalu tutup adonan selama 20 menit supaya mengembang.
4. Goreng hingga matang
Setelah adonan mengembang, panaskan minyak di dalam telfon. Goreng donat dengan api kecil, bolak balik supaya matang merata. Setelah matang, angkat donat dan tiriskan dulu.
5. Lubangi donat, beri isian cokelat
Terakhir, lubangi donat dengan sumpit, kemudian isi dengan cokelat. Lakukan hal yang sama ke semua donat. Setelah selesai diberi isian, taburi donat dengan gula halus.
Nah, itulah resep donat bomboloni cokelat tanpa mixer yang bisa kamu coba di rumah. Makanan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau pengganjal lapar. Selamat mencoba!
