Resep Donat Oatmeal Cokelat yang Crunchy dan Nikmat
Donat biasanya identik dengan camilan manis yang terbuat dari tepung terigu dan digoreng. Namun, sekarang ada banyak variasi donat yang lebih sehat tanpa mengurangi kelezatannya. Salah satunya donat oatmeal cokelat.
Dengan tambahan oatmeal, donat ini punya tekstur lebih padat sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama. Ditambah sentuhan cokelat, rasanya jadi semakin nikmat dan cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, camilan sore, maupun teman minum kopi.
Membuat donat oatmeal cokelat ini tak sesulit yang kamu bayangkan, kok. Berikut resep donat oatmeal cokelat sebagai panduan memasakmu.
Bahan Donat Oatmeal Cokelat
150 gram oatmeal instan, dihaluskan jadi bubuk
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
50 ml susu cair hangat
30 gram margarin, lelehkan
2 sdm cokelat bubuk
1 sdt ragi instan
1 butir telur
sejumput garam
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Di dalam wadah besar, masukkan oatmeal bubuk, tepung terigu, cokelat bubuk, gula, garam, dan ragi instan. Aduk rata, supaya semua tercampur dengan baik.
Tambahkan telur, susu cair hangat, dan margarin cair. Uleni adonan hingga kalis elastis. Jika terasa terlalu kering, bisa tambahkan sedikit susu cair.
Tutup wadah dengan kain bersih, lalu diamkan adonan selama 45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Lubangi bagian tengahnya untuk mendapatkan bentuk donat klasik. Diamkan lagi selama 15 menit.
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng donat hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
Celupkan donat ke dalam cokelat leleh, lalu taburi oat utuh atau meses cokelat sesuai selera.
Sajikan donat oatmeal cokelat selagi hangat, biar lebih nikmat.
Tips Membuat
Pastikan untuk menghaluskan oatmealnya supaya teksturnya lebih lembut dan mudah menyatu dengan tepung terigu.
Saat menggoreng, pastikan minyak tidak terlalu panas agar donat tidak cepat gosong tapi matang merata.
Jika suka, kamu bisa memberikan topping di atasnya seperti lelehan cokelat atau meses cokelat.
Resep donat oatmeal cokelat bisa jadi pilihan camilan enak sekaligus lebih sehat untuk dinikmati bersama keluarga. Teksturnya lembut, ada aroma cokelat yang menggoda, dan toppingnya bisa disesuaikan dengan seleramu. Jadi, kapan mau recook?
