Resep Donat Tanpa Ragi yang Tetap Empuk dan Mengembang
Donat menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, karena teksturnya yang empuk dan rasanya manis. Sayangnya, bikin donat butuh proses yang lama, karena harus menunggu adonan mengembang.
Nah, buat kamu yang pengin praktis, kamu bisa coba membuat donat tanpa ragi ini. Meskipun tanpa ragi, hasilnya akan tetap empuk, mengembang, dan pastinya enak. Resep donat tanpa ragi ini cocok banget buat camilan di rumah atau ide jualan yang gak ribet.
Yuk, langsung cek bahan dan cara membuat donat tanpa ragi di bawah ini!
Bahan Donat Tanpa Ragi
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml susu cair (boleh diganti air)
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- minyak goreng secukupnya
Topping:
- gula halus
- cokelat leleh
- meses, keju, atau topping favoritmu
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue dalam wadah. Aduk merata.
- Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Tambahkan margarin leleh, lalu uleni adonan hingga kalis dan bisa dipulung.
- Diamkan adonan selama 10 menit supaya lebih lentur.
- Giling adonan dengan rolling pin, cetak bulat seperti donat.
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng donat hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, tambahkan topping sesuai selera.
Tips Membuat
- Jangan menggoreng donat dengan api terlalu besar, supaya matangnya merata.
- Adonan tidak perlu terlalu lembek, supaya mudah dicetak dan hasilnya tidak menyerap minyak.
- Kamu bisa mengganti susu cair dengan susu UHT, susu kedelai, atau air biasa.
Meskipun tanpa ragi, resep donat ini tetap lembut dan bisa jadi andalan camilan di rumah. Selamat membuatnya dan semoga berhasil, ya!
