Minuman berbasis teh memang selalu tak bisa ditolak kenikmatannya. Apalagi saat ini banyak teh kekinian dengan aroma khas, seperti earl grey. Perpaduan teh hitam dengan sentuhan citrus dari bergamot ini menghasilkan rasa yang unik, segar, sekaligus menenangkan.
Gak heran kalau earl grey milk tea jadi salah satu menu favorit di berbagai kedai kopi kekinian. Salah satunya Kopi Tuku. Racikan teh di Kopi Tuku tak kalah dengan kopinya.
Kamu juga pengin mencicipi earl grey milk tea ala Kopi Tuku, tetapi di daerah tempat tinggalmu gak ada gerai ini? Jangan khawatir! Kamu bisa membuat versi homemade-nya di rumah dengan bahan yang mudah didapat. Yuk, simak resep earl grey milk tea ala Kopi Tuku di bawah ini!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Earl Grey Milk Tea ala Kopi Tuku
- 2 bag atau kantung earl grey tea
- 200 ml air
- 40 gram gula pasir
- 200 ml susu UHT full cream
- 80 ml susu evaporasi atau krimer cair
- es batu secukupnya
Cara Membuat
| 1. Merebus air. | Siapkan panci. Masukkan air dan masak sampai mendidih. |
| 2. Menyeduh teh. | Masukkan teh dan seduh sembari ditekan-tekan sampai warna air menghitam. Angkat tehnya. |
| 3. Masukkan gula pasir. | Tuang gula pasir ke dalam panci dan aduk merata hingga gulanya larut. Matikan api dan diamkan hingga uap panas teh hilang. |
| 4. Campur semua bahan. | Siapkan dua buah gelas saji. Tuang es batu secukupnya, susu UHT full cream ke dalam dua gelas tersebut (masing-masing 200 ml), susu evaporasi atau krimer cair (masing-masing 40 ml), dan larutan teh. Aduk merata. |
| 5. Penyajian. | Earl grey milk tea ala Kopi Tuku siap disajikan. |