Es alpukat dan Beng-Beng sempat viral di Indonesia. Keduanya sukses membuat banyak orang penasaran dibuatnya. Nah, dalam resep kali ini, kita akan menggabungkan keduanya.
Melalui resep Yummy di bawah ini, kamu bisa menghasilkan sebuah hidangan penutup murah meriah yang rasanya istimewa. Es Beng-Beng Alpukat namanya!
Bahan-bahan:
Bahan Pelengkap:
Cara membuat:
Ada beberapa cara memastikan alpukat sudah matang atau belum. Ada dua jenis alpukat yang populer di Indonesia, yakni alpukat California dan Florida. Alpukat California sering digunakan untuk jus.
Warna hijau tua atau hitam keunguan adalah tanda alpukat tersebut sudah matang. Sedangkan, alpukat Florida matang, biasanya berwarna hijau muda kekuningan dan mengkilap. Alpukat ini lebih banyak airnya, sehingga biasa digunakan untuk salad atau sushi.
Selanjutnya, kamu bisa memastikan matang atau tidak dari daging buahnya. Genggam alpukat dan tekan perlahan, kalau sudah empuk, artinya sudah cukup matang.
Namun, perhatikan dengan seksama, alpukat tersebut punya permukaan retak atau tidak. Bisa jadi alpukat empuk, karena sudah rusak atau busuk.
Selagi alpukat masih dalam genggamanmu, dekatkan pada telinga. Goyangkan sedikit, kalau ada suara dari dalam alpukat, artinya sudah matang. Alpukat matang, akan melepas biji dari daging buahnya.
Terakhir dan cukup ampuh menentukan kematangan alpukat adalah melihat batangnya. Cabut batang alpukat dan lihat warnanya. Warna hijau menandakan alpukat matang dan siap diolah.
Kalau cokelat, alpukat sudah terlalu matang dan bisa cepat busuk. Alpukat yang masih mentah, batangnya sulit dicabut.
Dengan resep Es Beng-Beng Alpukat ala Yummy di atas, kamu bisa menikmati camilan spesial dengan harga murah sehari-hari. Selamat mencoba!