Resep Es Buah Tanpa Susu dan Santan, Segar untuk Buka Puasa 

1. 200 gram semangka, potong dadu kecil
2. 200 gram melon, potong dadu kecil
3. 150 gram pepaya, potong dadu kecil
4. 100 gram anggur, belah dua dan buang bijinya
5. 1 buah apel, potong dadu kecil
6. 1 buah pir, potong dadu kecil
7. 2 sendok makan biji selasih, rendam dalam air hangat hingga mengembang
8. 500 ml air kelapa muda segar
9. 2 sendok makan madu murni (atau sesuai selera)
10. Es batu secukupnya

1. Cuci semua buah hingga bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan residu pestisida. Potong buah-buahan seperti semangka, melon, pepaya, apel, dan pir menjadi potongan kecil berbentuk dadu agar mudah dinikmati.
2. Masukkan biji selasih ke dalam mangkuk berisi air hangat dan diamkan selama 5-10 menit hingga mengembang sempurna. Pastikan biji selasih tidak saling menempel agar teksturnya terasa lembut saat disantap.
3. Gunakan mangkuk besar atau pitcher agar semua bahan bisa tercampur dengan baik.
4. Masukkan semangka, melon, pepaya, anggur, apel, dan pir ke dalam wadah secara bertahap. Aduk perlahan agar buah-buahan tidak hancur dan tetap menjaga bentuknya yang cantik.
5. Setelah biji selasih mengembang, tiriskan airnya dan masukkan ke dalam campuran buah. Nantinya biji selasih akan memberikan tekstur unik yang kenyal di setiap suapan.
6. Tuangkan air kelapa muda segar secara perlahan ke dalam wadah hingga semua buah terendam. Air kelapa memberikan rasa manis alami yang segar tanpa perlu tambahan gula berlebih.
7. Masukkan madu murni ke dalam campuran es buah dan aduk perlahan hingga madu larut sempurna. Penambahan madu akan memperkaya rasa manis yang alami dan sehat tanpa perlu tambahan pemanis buatan.
8. Tambahkan es batu secukupnya tepat sebelum disajikan agar es buah tetap dingin dan segar. Aduk kembali secara perlahan agar semua bahan tercampur merata dan es batu menyebar dengan baik.

1. Pilih buah-buahan yang matang alami untuk mendapatkan rasa manis tanpa perlu tambahan gula. Hindari buah yang terlalu asam agar rasa es buah tetap seimbang.
2. Campurkan semua bahan maksimal 30 menit sebelum waktu berbuka agar buah tetap segar dan tidak layu. Buah yang terlalu lama direndam bisa kehilangan tekstur renyahnya.
3. Gunakan air kelapa muda segar yang baru dibuka agar rasa dan aromanya tetap alami. Jika tidak ada air kelapa, bisa diganti dengan air mineral dingin, tapi rasa segarnya nanti akan berbeda.
4. Jika ingin sensasi yang lebih segar, tambahkan beberapa lembar daun mint segar saat penyajian. Aroma mint yang segar akan memberikan sentuhan khas yang membuat es buah semakin nikmat.

Es buah tanpa susu dan santan ini bukan hanya segar, tapi juga sehat dan rendah kalori sehingga cocok untuk menu buka puasa yang ringan. Setiap suapan menghadirkan kombinasi rasa manis alami dari buah dan air kelapa yang menyegarkan. Coba resep ini di rumah dan rasakan kesegaran yang sempurna setelah seharian berpuasa.