Resep Es Cincau Gula Merah yang Enak untuk Dahaga

Bahan-bahan:

1. 1 blok cincau hitam siap pakai, potong kotak-kota atau serut kasar
2. 1 liter susu cair full cream
3. 200 gram gula merah
4. 2 sdm gula pasir
5. 1 lembar daun pandan, bentuk simpul
6. 350 ml air
7. es batu secukupnya 

1. Siapkan panci, lalu masukkan gula merah, air, daun pandan, dan gula pasir. Kemudian didihkan hingga gula larut
2. Setelah itu, diamkan hingga dingin. Setelah dingin, saring ke dalam wadah
3. Tuangkan susu cair ke dalam cairan gula merah tadi. Kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata
4. Siapkan gelas, lalu masukkan es batu secukupnya. Kemudian masukkan cincau dan tuang campuran gula merah. Aduk-aduk hingga rata, lalu sajikan dingin

Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk membuat es cincau gula merah, di antaranya:

• Pilih cincau yang segar. Caranya, tekan cincau. Jika ditekan, teksturnya kenyal dan cepat kembali semula, artinya cincau tersebut segar. Jangan pilih cincau yang lengket dan berbau.
• Pilih gula merah yang berkualitas. Hindari gula merah yang sudah hampir meleleh dan kotor.
• Sebaiknya tak terlalu manis, supaya tak ada lonjakan gula darah saat berbuka puasa. 

Gimana, gampang banget, kan bikin es cincau gula merah? Kalau belum sempat membuat es batu, dinginkan dulu di kulkas supaya bisa dinikmati. Selamat mencoba!

Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.