Resep Es Kul-kul Ubi untuk Camilan Manis yang Simpel

1. 4-5 buah ubi jalar
2. 175 gram dark chocolate
3. 175 ml minyak goreng
4. Secukupnya chocolate glaze
5. Secukupnya sprinkle warna-warni
6. Secukupnya tusukan sate

1. Siapkan kukusan dan panaskan di api sedang. Kalau air sudah mendidih, tata ubi jalar di atasnya dan masak sampai cukup lunak.
2. Potong ubi dengan bentuk melebar dan cenderung agak tebal atau sesuai selera. Tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate.
3. Ubi yang sudah dingin itu bisa diletakkan berjejer di atas loyang atau wadah datar. Beri jarak agar tidak saling menempel. Setelah itu, bekukan semalaman.
4. Rebus air di panci masak ukuran kecil, lalu tim cokelat dan minyak sayur sampai leleh. Angkat, lalu diamkan sampai agak dingin.
5. Setelah itu, celupkan ubi dingin ke dalam cokelat sampai terbalur rata. Taburi sprinkle atau glaze biar makin cantik.
6. Diamkan kembali sebentar dalam freezer, maka es kul-kul ubi siap disantap.

1. Saat memasak ubi, pastikan teksturnya tidak terlalu lunak untuk menghindari ubi hancur saat dipotong.
2. Bila cokelat yang kamu pakai kurang manis, bisa ditambahkan gula halus agar terasa legit.
3. Untuk mempermudah proses mencelupkan adonan, kamu bisa juga memindahkan cokelat ke gelas tinggi. Pastikan ubi muat di dalamnya.

Bila ingin membuat suatu makanan yang simpel dan enak, kamu bisa jadikan es kul-kul ubi ini sebagai referensi camilan andalan. Selain ubi, bahan yang dipakai bisa berbentuk buah dan komponen praktis lainnya. Yuk, coba buat di rumah!