Resep Es Lilin Durian Segar

Name: Resep Es Lilin Durian Segar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

29 Jan 2024, 14:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi es lilin durian (instagram.com/nasipecelbeji)

Cita rasa durian yang manis legit membuat siapa pun jadi ketagihan dibuatnya, baik itu disantap langsung maupun diolah jadi berbagai macam olahan. Salah satu olahan durian yang akan membuatmu ketagihan yakni es lilin durian.

Bisa dibilang susah untuk mendapatkan atau membelinya di luar. Nah, daripada pusing-pusing mencari penjual es lilin durian, mending kita bikin sendiri di rumah.

Cara membuatnya gampang, kok! Berikut resep es lilin durian yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin bakal bikin ketagihan, deh!

Bahan Es Lilin Durian

Ilustrasi buah durian (pixabay.com/najibzamri)

50 gram daging buah durian
500 ml susu cair full cream
70 gram gula pasir
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

Didihkan susu cair, gula pasir, dan larutan tepung maizena, lalu matikan api.
Masukkan daging buah durian, lalu aduk rata. Dinginkan.
Tuangkan adonan durian ke dalam plastik es lilin lalu ikat rapat. Ulangi cara ini hingga adonan es habis.
Simpan es dalam di freezer dan bekukan.

Tips Membuat

Gunakan buah durian yang manis dan legit. Kalau tidak terlalu manis, tambahkan kental manis lebih banyak.
Jika ingin rasanya pekat, kamu bisa memberikan daging buah durian lagi sebelum dimasukkan ke dalam plasti es.
Selain susu, kamu bisa menggunakan santan cair sebagai campuran es lilin.

Resep es lilin durian di atas bisa jadi alternatif makan durian yg lebih nikmat. Anak-anak sampai orang dewasa, semua pasti doyan!