Resep Strawberry Matcha Espresso yang Creamy dan Segar

Name: Resep Strawberry Matcha Espresso yang Creamy dan Segar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4–5 buah stroberi segar (bisa pakai puree stroberi buatan sendiri); 1–2 sdm gula pasir atau krimer kental manis (sesuaikan tingkat manisnya); 1 sdt bubuk matcha kualitas bagus; 50 ml air hangat (suhu sekitar 80 derajat Celsius untuk melarutkan matcha); 1 shot espresso (sekitar 30 ml, bisa pakai kopi instan yang diseduh pekat); 150 ml susu cair full cream atau oat milk; es batu secukupnya

19 Sep 2026, 11:20 WIB

2 min read

Aroma stroberi segar yang manis berpadu sempurna dengan pahitnya matcha dan kejutan unik khas espresso dalam satu tegukan. Kombinasi warna merah muda, hijau, dan cokelatnya yang estetik gak cuma manja di lidah, tapi juga cakep buat dipajang di media sosial kamu. Rasa creamy dan sensasi segarnya benar-benar pas buat meningkatkan mood di tengah cuaca panas atau pas kamu butuh suntikan energi ekstra.

Daripada terus-terusan beli online atau jajan minuman mahal di coffe shop favorit yang bikin kantong menjerit, mending kamu coba bikin sendiri di rumah. Caranya gampang banget dan gak butuh alat barista yang rumit, kok. Yuk, cobain resep strawberry matcha espresso yang super segar ini buat menemani aktivitas seharian.

Bahan Strawberry Matcha Espresso
ilustrasi one shot espresso (pexels.com/Engin Eşsiz)
1. 4–5 buah stroberi segar (bisa pakai puree stroberi buatan sendiri)
2. 1–2 sdm gula pasir atau krimer kental manis (sesuaikan tingkat manisnya)
3. 1 sdt bubuk matcha kualitas bagus
4. 50 ml air hangat (suhu sekitar 80 derajat Celsius untuk melarutkan matcha)
5. 1 shot espresso (sekitar 30 ml, bisa pakai kopi instan yang diseduh pekat)
6. 150 ml susu cair full cream atau oat milk
7. es batu secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi mengocok matcha menggunakan chasen (pexels.com/Monstera Production)
1. Lumatkan buah stroberi segar dan gula pasir di dasar gelas menggunakan sendok atau muddler sampai teksturnya hancur dan membentuk selai kasar.
2. Kocok bubuk matcha dengan air hangat menggunakan chasen (pengocok bambu) atau frother mini sampai larut sempurna dan berbusa, lalu sisihkan sebentar.
3. Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas yang sudah berisi stroberi yang sudah dilumatkan, lalu tuangkan susu cair perlahan agar membentuk lapisan (layer) warna yang cantik.
4. Tuangkan larutan matcha secara perlahan di atas lapisan susu, lalu akhiri dengan menyiramkan shot espresso di lapisan paling atas.
5. Sajikan strawberry matcha espresso selagi dingin dan segar.
Tips Membuat Strawberry Matcha Espresso
ilustrasi strawberry matcha espresso (unsplash.com/Lala Azizli)
1. Gunakan bubuk ceremonial grade matcha agar rasanya tidak terlalu pahit dan warnanya hijau terang menggiurkan.
2. Jangan lupa tuang tiap cairan secara perlahan melewati es batu supaya gradasi layer warna merah, putih, hijau, dan cokelatnya terpisah sempurna.
3. Kalau mau lebih creamy dan gurih, kamu bisa mengganti susu sapi dengan oat milk atau menambahkan sedikit whipping cream di atasnya.
4. Sajikan selagi dingin biar kesegaran tiap lapisannya makin maksimal menyatu di mulut!
Menikmati minuman kekinian kelas kafe tidak harus mahal dan ribet, kan? Lewat resep strawberry matcha espresso ini, kamu bisa berkreasi menyajikan minuman segar yang estetik dan nikmat kapan saja di rumah. Selamat mencoba dan semoga harimu makin berenergi!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.