Es potong biasanya dijual para pedagang dengan gerobak yang berkeliling di rumah-rumah. Bentuk esnya berupa tabung yang memanjang, setelah itu barulah dipotong untuk disajikan.
Ada beragam rasa es potong yang segar, seperti cokelat, kacang hijau, dan ketan hitam. Kalau lagi rindu rasa es potong, tapi susah menemukan penjualnya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Inilah cara membuat dan resep es potong kacang hijau yang nyegerin!
Bahan-bahan:
Cuci kacang hijau dengan air mengalir sampai bersih. Tuang air ke dalam panci, kemudian masukkan kacang hijau. Rebus sampai matang, lalu tiriskan. Masukkan kembali ke dalam panci berisi air, gula, tepung maizena, garam, dan santan.
Biarkan sampai teksturnya jadi kental, sisihkan dan dinginkan dahulu. Setelah dingin, tuang ke dalam plastik panjang. Ikat ujungnya dengan karet biar gak bocor. Masukkan ke dalam freezer, diamkan semalaman penuh.
Untuk membuat celupan cokelatnya, masukkan potongan cokelat dan minyak di atas wajan sampai meleleh. Sisihkan. Keluarkan es, lalu potong sesuai selera. Celupkan ke dalam cokelat, lalu sajikan es potong kacang hijau!
Itulah cara membuat dan resep es potong kacang hijau yang enak. Segar dan bisa bikin kita bernotalgia dengan masa kecil!