Resep Es Tape Gula Merah, Santapan Segar yang Bikin Melek!

1. 100 gram tape singkong
2. 100 gram gula merah, atau sesuai selera
3. 100 ml santan kekentalan sedang*
4. 200 ml air
5. Garam secukupnya
6. Es batu secukupnya

1. Siapkan panci masak, masukkan santan kekentalan sedang dan sejumput garam ke dalam wadah tersebut. Rebus menggunakan api sedang selama beberapa saat sampai mendidih, angkat.
2. Sisir gula merah atau potong kecil-kecil, masukkan gula tersebut dan air ke dalam panci masak bersih, lalu rebus menggunakan api sedang sampai gula larut, sisihkan.
3. Berikutnya siapkan tape singkong dan buang sumbunya. Potong-potong dengan ukuran sesuai selera, sisihkan.
4. Selanjutnya tinggal siapkan gelas atau mangkuk. Tambahkan potongan tape, larutan gula merah, santan, dan es batu.
5. Es tape gula merah pun siap disantap!

1. Kalau tidak mau pakai santan, bahan tersebut bisa dihilangkan saja.
2. Untuk membuat aromanya semakin wangi, bahan-bahan yang direbus bisa dimasak bersama pandan.
3. Kalau ingin lebih manis dan legit, bisa masukkan kental manis dalam mangkuk atau gelas saji.
4. Pilih tape singkong yang lembut dan manis supaya es tape lebih memikat.

Mengolah tape jadi santapan yang bikin terkesima bisa diwujudkan dalam bentuk es tape gula merah. Penganan ini jadi pendamping yang pas untuk dinikmati di cuaca panas, apalagi kalau ramai-ramai. Yuk, buruan bikin biar kamu tetap melek!