Resep Frittata Asparagus Zukini, Menu Lezat untuk yang Gak Suka Sayur!
Frittata merupakan menu berbahan telur dadar yang memiliki tekstur lumayan tebal. Sekilas menu ini mirip dengan quiche, namun tanpa bagian kulit luarnya. Ada banyak pilihan menu frittata yang bisa dicicipi, salah satunya adalah varian frittata yang berbahan sayuran.
Penambahan sayuran dirasa cukup bagus dikonsumsi oleh mereka yang tak begitu suka sayur. Hal ini karena dikombinasikan dengan olahan telur yang gurih. Beberapa bahan yang bisa dipadukan menjadi menu frittata adalah asparagus dan zukini. Yuk, simak resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 2 buah zukini yang diiris
- 170 gram asparagus yang telah dikeringkan
- 8 butir telur
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1/2 wadah keju ricotta
- 1 sendok makan ekstra minyak zaitun
- 6 bunga zukini (opsional untuk garnish)
2. Merebus zukini dan asparagus
Sebagai awalan, kamu perlu mempersiapkan panci berisi air panas untuk perebusan zukini dan asparagus. Masukkan kedua bahan ini ke dalam panci dan rebuslah hingga matang. Jika sudah, sisihkan.
3. Mengocok telur bersama semua bahan
Untuk mengocok telur, kamu memerlukan wadah yang lebih besar. Pecahkan semua telur ke dalamnya dan tambahkan garam, serta lada. Kocoklah hingga tercampur semua. Lalu, tambahkan pula zukini, asparagus, dan keju ricotta ke dalamnya. Aduk kembali hingga tercampur.
4. Memanggang selama dua kali
Proses pemasakannya membutuhkan dua kali hingga olahan frittata dapat matang merata. Caranya adalah dengan mempersiapkan wajan untuk diisi dengan adonan telur yang telah dicampur semua bahan.
Masaklah selama 3 menit saja. Selanjutnya, kamu dapat meletakkan beberapa bunga zukini ke atas adonan telur dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang selama 20-25 menit. Nantinya menu ini akan matang secara merata.
5. Sajikan frittata asparagus zukini
Kamu dapat langsung menyajikan menu ini setelah adonan frittata didiamkan terlebih dahulu hingga cukup dingin. Sajikan menu frittata dengan menambahkan keju ataupun madu ke atasnya. Kamu juga bisa menyajikannya bersama saus dan semua proses penyajian ini dapat dilakukan sesuai selera.
Tak sulit membuat olahan menu frittata yang simpel dan tentunya bisa dikonsumsi secara lezat oleh kamu yang tak suka sayuran. Bikin juga di rumah, ya!