Resep Gabin Tape yang Cocok untuk Ngeteh Sore
Siapa yang tak tahu biskuit renyah dan gurih ini? Yap, gabin memang cocok disantap sebagai teman ngopi. Selain disantap langsung, kamu bisa membuat berbagai kreasi dari gabin. Salah satunya menjadi gabin tape.
Isian tape akan membuat rasa gabin jadi lebih kompleks. Selain itu, teksturnya juga akan kaya kaya nantinya gabin akan digoreng hingga kering.
Tertarik untuk mencobanya? Yuk, ikuti resep gabin tape di bawah ini!
Bahan-bahan Membuat Gabin Tape
Bahan-bahan:
- 1 bugkus gabin tawar
- 1 bungkus susu kental manis
- 300 gram tape singkong, buang tulang tengahnya
- 150 ml air
- 70 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Gabin Tape
- Haluskan tape singkong menggunakan garpu, kalau teksturnya sudah lembut, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan susu kental manis lalu aduk hingga merata
- Tuangkan air dan aduk kembali hingga rata, masak isian tape di atas api kecil hingga terksturnya mengental dan meletup-letup
- Ambil satu kue gabin, lalu beri isian tape di atasnya dan ratakan, tumpuk atasnya dengan kue gabin, lalu rapikan pinggirnya dan ulangi cara ini hingga isian tape habis
- Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng gabin tape dengan api sedang hingga warna berubah menjadi kecokelatan
- Jangan terlalu sering membolak-balik gabin, supaya tidak terlalu menyerap minyak
- Kalau gabin tape sudah matang, angkat dan tiriskan
- Gabin tape siap disantap selagi hangat
Itu dia resep gabin tape yang rasanya gurih dan enak banget. Selain untuk camilan untuk bersantai, kue ini juga cocok jadi suguhan saat arisan atau acara istimewa lainnya. Selamat berkreasi!
