- 500g terung ungu
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- Cabai sesuai selera
- Lada
- Wijen
- 1 sdm minyak sayur
Resep Gaji Namul, Masakan Tradisional Korea yang Mudah dan Enak
Gaji namul adalah salah satu masakan tradisional Korea yang rasanya enak dan mudah dibuat. Gaji namul sering dibuat oleh ibu-ibu Korea untuk disajikan sebagai menu sehari-hari.
Gaji namul memang sedikit mirip dengan hidangan Indonesia yang bernama sambel terung tapi cara memasak dan penyajian dari kedua makanan ini berbeda. Kamu bisa mencoba membuat gaji namul ini di rumah. Berikut resepnya.
1. Bahan-bahan
2. Potong-potong terung dengan ukuran sedang lalu kukus sekitar 3 sampai 5 menit
Cuci dan potong-potong terung dengan ukuran sedang. Lalu kukus terung selama 3 sampai 5 menit agar terung empuk dan lembut. Setelah matang, matikan kompor dan tunggu terung menjadi sedikit dingin.
3. Selagi menunggu cincang bawang putih dan daun bawang lalu haluskan cabai
Selagi menunggu terung matang, cincang bawang putih dan daun bawang kemudian haluskan cabai.
4. Kemudian campurkan semua bahan-bahan dan aduk-aduk sampai merata
Campurkan terung yang sudah matang dan dingin dengan kecap asin, gula, bawang putih cincang, daun bawang cincang, cabai yang telah dihaluskan, minyak sayur, wijen, dan sejumput lada dalam wadah lalu aduk-aduk menggunakan tangan sampai rata.
5. Gaji namul siap dinikmati
Setelah diaduk rata, gaji namul sudah siap untuk dinikmati.
Nah, begitulah cara membuat gaji namul yang lezat ala Korea. Mudah bukan? Yuk coba bikin!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
