Resep Gampang Bikin Meringue, Camilan Ala Cafe yang Murah Meriah

16 Jun 2019, 06:45 WIB

meringuegirls.co.uk

Meringue atau juga yang sering disebut kue busa merupakan bagian yang sering dibuat dalam dunia patiseri. Meringue mendapat julukan kue busa karena bentuknya yang menyerupai busa ketika proses pengolahan dan teksturnya yang langsung lumer dimulut saat dimakan.

Meringue kini banyak dinikmati sebagai camilan yang bisa kamu temui dengan berbagai warna dan rasa.

Tapi daripada merogoh kocek lumayan dalam untuk membelinya di cafe, lebih baik buat sendiri aja deh di rumah. Bahan dan cara membuatnya gak sulit dan mudah kok untuk di dapatkan.

Yuk langsung simak penjelasannya di bawah ini!

1. Apa itu meringue?

browniebites.net

Meringue berasal dari tanah Eropa yang lokasinya masih diperbincangkan antara Italia, Swiss atau Perancis. Meringue terbuat dari putih telur yang dikocok dengan mixer berkecepatan tinggi. Kue kecil ini juga sering menjadi pelengkap kue lainnya seperti dalam lemon pie atau cheese cake.

2. Bahan-bahan untuk membuat meringue

livforcake.com

Kamu cuma butuh 3 bahan utama untuk mempraktikkan menu sederhana yang satu ini. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan adalah dua butir putih telur, gula halus dan perasan air lemon. Jangan lupa juga untuk menyiapkan mixer, plastik segitiga, dan loyang untuk memanggang nanti ya.

3. Cara membuat yang sederhana dan mudah dicoba

thepioneerwoman.com

Berikut step by step pembuatan Meringue :

Panaskan oven dengan suhu 120°C dan lapisi loyang dengan kertas minyak anti lengket
Masukan putih telur dan perasan jeruk lemon dalam wadah mixer
Kocok kedua bahan tadi hingga mengembang dan konsistensinya berubah seperti busa
Setelah putih telur mengembang hentikan mixer dan tambahkan gula halus perlahan
Aduk adonan hingga merata dan mengkilap
Sebelum menghentikan mixer pastikan adonan telah kaku, caranya dengan membalik wadah yang berisi adonan putih telur. Bila adonan tidak tumpah artinya sudah kaku dan siap untuk dipanggang
Masukan adonan ke dalam plastik segitiga dan cetak di atas loyang
Turunkan suhu oven menjadi 90°C
Panggang adonan selama 1 jam 30 menit
Setelah matang biarkan dingin dengan sendirinya dan tempatkan di toples

4. Kreasikan meringue sesuai selera

thekitchn.com

Membuat meringue tidak selalu berwarna putih polos dan hanya terdiri dari campuran gula dan putih telur saja. Kamu bisa menambahkan potongan kacang, pewarna makanan atau perasa buah bila menginginkannya. Kreasikan meringue kalian sesuai dengan selera guys!

5. Meringue bisa kamu jadikan camilan multifungsi

apartmenttherapy.info

Meringue yang telah matang bisa kamu simpan sampai seminggu dengan penyimpanan yang benar. Meringue ini enak lho untuk dijadikan camilan langsung atau pelengkap cokelat panas. Kreasi es krim dengan meringue juga bakal bikin momen nyemil jadi makin istimewa!

Kalau penasaran gimana enaknya rasa meringue, jangan lupa coba resep tadi di rumah ya guys!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.