Sebagian dari kalian pasti sudah gak asing dengan sajian berbumbu kuning segar yang satu ini. Namanya garang asem! Sajian ini merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang identik menggunakan ayam sebagai bahan utama.
Namun garang asem juga bisa diolah menggunakan ikan patin, lho. Jika kamu tertarik, resep garang asem berbahan ikan patin berikut ini bisa kamu coba. Rasanya segar, daging ikannya lembut parah!
Bahan-bahan:
Ikan patin bisa dikatakan sebagai ikan yang memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak. Bahkan kandungan B12 pada patin dapat memberikan perlindungan pada penyakit jantung dan pencegahan terhadap anemia.
Berbeda dengan hewan laut, ikan patin merupakan ikan air tawar yang mengandung merkuri yang sangat sedikit. Selain itu, ikan patin menjadi yang tepag bagi orang-orang yang ingin menjaga asupan kalori namun tetap mendapat banyak nutrisi.
Setelah melihat kandungan gizi yang terdapat pada ikan patin, tentu hal lain yang tak kalah penting untuk diketahui yaitu bagaimana tips memilih ikan patin yang segar.
Ikan patin yang masih segar tentunya tidak memiliki bau amis yang berlebihan. Penyimpanan ikan patin juga memengaruhi tingkat kesegaran, jangan memilih ikan patin yang sudah lama disimpan karena tentunya itu tidak fresh lagi. Yang terakhir dalam segi penampilan, ikan patin yang masih segar biasanya memiliki penampilan cerah dan warna yang relatif jernih
Lauk spesial di atas akan semakin nikmat jika disajikan dengan nasi putih. Dijamin kalian bakalan nambah. Bagi yang sedang diet, kalian dapat mengganti nasi putih dengan nasi merah. Soal rasa? Masih sama lezatnya, kok!
Untuk kalian yang ingin menjajal resep garan asem ikan patin di rumah, yuk, buruan eksekusi sekarang juga! Semoga resep di atas bermanfaat dan jangan lupa untuk share resep masakan di atas ke orang terdekat, ya!