Resep Gimbap ala Resetoran Korea, Bisa Dijadikan Jualan!
- Gimbap populer di Indonesia
- Bahan dan cara membuat gimbap ala restoran Korea
- Tips menciptakan rasa gimbap seperti restoran Korea
Hidangan nasi gulung yang satu ini cukup populer di lidah masyarakat Indonesia. Beberapa restoran di Indonesia bahkan menyediakan gimbap dengan berbagai kreasi dan versinya masing-masing. Gimbap memiliki perpaduan rasa dan warna yang memanjakan lidah dan mata.
Tidak ada salahnya kalau kamu ingin mencoba berkreasi sendiri dengan membuat gimbap. Tapi kalau kamu penasaran bagaimana rasa asli gimbap ala restoran Korea cobalah untuk memahami bahan-bahan, cara membuat, dan tips yang diperlukan sebagai pada artikel di bawah ini.
Bahan-bahan membuat gimbap
Bahan-bahan gimbap:
- 4 gelas nasi putih yang sudah matang dan didinginkan
- 5 Lembar rumput laut berukuran besar yang kering
- 100 gram daging ayam atau sapi, iris tipis
- 2 butir telu (dikocok lepas)
- 1 buah wortel (dipotong panjang dan tipis)
- 1 buah timun (potong panjang dan tipis)
- 2 batang daun bawan (iris tipis)
- 3 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- wijen secukupnya (disangrai)
Cara membuat gimbap ala restoran Korea
Cara membuat gimbap ala restoran Korea:
- Siapkan nasi yang sudah matang dan sudah didinginkan
- Siapkan wajan, tumis daging dengan 1 sdm minyak wijen, garam, dan merica hingga matang, kemudian sisihkan.
- Dadar telur dan goreng hingga matang, lalu lipat dan iris memanjang
- Tumis wortel hingga layu agar tidak bau langu
- Campur nasi dengan gula, kecap asin, cuka beras, 1 sdm minyak wijen, garam, dan merica, aduk rata.
- Letakkan selembar rumput laut di atas tikar bambu, ratakan nasi di atasnya setebal sekitar 1 cm, sisakan bagian ujung.
- Tata isian yang sudah disiapkan dengan posisi memanjang (daging, telur, wortel, mentimun, dan daun bawang)
- Gulung rumput laut dengan rapat menggunakan tikar bambu, tekan perlahan agar padat.
- Olesi bagian atas gimbap dengan minyak wijen dan taburi wijen yang sudah disangrai
- Jika gimbap sudah dipadatkan, potong gimbap menjadi irisan sekitar 2 cm dan sajikan.
Tips menciptakan rasa gimbap seperti restoran Korea
Membuat gimbap memang terdengar mudah, namun untuk menghadirkan rasa gimbap yang seperti restoran Korea perlu beberapa hal yang harus diperhatikan, yaitu sebagai berikut:
Gunakan nasi yang teksturnya lengket dan pulen, hal ini memudahkan gimbap saat akan digulung dan meminimalisir kulit rumput laut pecah.
Agar cita rasa khas Korea lebih terasa, bumbui nasi dengan minyak wijen, garam, dan gula.
Saat menyusun isian usahakan agar rapi dan rata agar gimbap tidak terlalu penuh, tips ini meminimalisir gimbap pecah saat digulung.
Agar aromanya lebih harum jangan tinggalkan minyak wijen sebagai olesannya
Saat memotong gimbap gunakanlah pisau yang paling tajam dan dibasahi sedikit air agar potongan rapi
Adanya resep gimbap ini semoga dapat membantu kamu untuk menciptakan rasa gimbap ala restoran Korea, ya. Resep ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan atau menu makanan untuk anak-anak karena bentuknya yang unik dan dijamin bakal suka. Yuk, coba!
